提及鸡爪怎么做好吃？（凤爪怎么做好吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小兴的介绍吧！
鸡爪怎么做好吃？
下面是关于好吃鸡爪的制作方法
原料：鸡爪、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡粉。
做法步骤：
1、鸡爪用清水浸泡半小时，清洗控水备用
2、锅里加少许油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色
3、倒入鸡爪，快速翻炒均匀，让鸡爪表面沾上糖色
4、加没过鸡爪的热水
5、加鸡粉、生抽、老抽，再加少许冰糖
6、中小火焖烧至鸡爪八分熟，加盐调味
7、转大火，至鸡爪上色、红亮，锅里最后一定要留点汤汁，不要完全烧干
凤爪怎么做好吃？
凤爪是一种传统的中式点心，制作起来稍微有些繁琐，但是做出来味道非常美味。以下是凤爪的做法：
材料：
-鸡爪：12只
-姜：5片
-蒜：3瓣
-青蒜：2根
-酱油：1大匙
-料酒：2小匙
-糖：1小匙
-生抽：1小匙
-盐：适量
-麻油：少许
步骤：
1.鸡爪去掉指甲，用剃毛器把毛刮掉，放入沸水中焯水，捞出放凉待用。
2.把姜和蒜切末，青蒜切段备用。
3.取一个大碗，放入鸡爪，加入姜蒜末、酱油、料酒、糖、生抽，把鸡爪和调料搅拌均匀，放入冰箱腌制半小时。
4.热锅加水，把腌制好的鸡爪放入，加盖慢慢煮，煮至鸡爪变软烂，捞出放在碗里。
5.煮鸡爪的汤中加盐，煮沸后倒入碗中的鸡爪，撒上青蒜段，淋上麻油即可。
小贴士：
-鸡爪要剃干净毛，焯水时间要足够让鸡爪表面不再有血水。
-鸡爪腌制时间要充分，让调料能够渗透入鸡爪内部，使口感更好。
-煮鸡爪的时候要小火慢慢煮，这样才能熟烂，并且汤汁也更加鲜美。
-用刚刚煮鸡爪的汤来拌凤爪会更加入味。
鸡爪要怎么做才好吃？
鸡爪做好吃的方法：准备好配料，将鸡爪清洗干净后去除指甲斩开两边，锅里加入适量清水、加入鸡爪、姜、八角、花椒、盐、醋、大火煮熟鸡爪，煮熟后加入盐、味精就可以吃了
鸡脚肉最好吃的做法？
鸡脚最好吃的做法就是泡椒鸡脚，鸡脚焯水剪掉指甲有七八分钟捞出来过凉水清洗干净，加入柠檬，小米辣野山椒然后白开水生抽陈醋，芹菜泡几个小时，非常好吃吃
自制凤爪怎么做好吃？
食材：凤爪600克、蒜子、色拉油各100克，干辣椒150克，生抽300克，味精5克，蚝油20克，茶油50克，料酒30克，胡椒粉3克，鸡粉15克，高汤、水各600克，姜片500克。
做法：
1、凤爪切掉趾尖，冲洗干净后焯水。
2、热锅入色拉油、茶油，放入姜片小火煸炒至出味，蒜子、干辣椒煸炒至出香，凤爪入锅，烹料酒，一同煸炒至入味，调入生抽、鸡粉、蚝油、胡椒粉，加入高汤300克至烧开（约1分钟）。
3、将凤爪倒入高压锅中，倒入高汤300克、水600克压制3分钟后出锅，调入味精装盘即可。
鸡爪怎么做才好吃？
你好！这里是杰味美食，很高兴回答你这个问题，其实鸡爪的做法有很多，红烧、卤煮、泡制等等都可以，但是我最喜欢的做法还是泡制，下面就为你分享一道用卤水泡制的方法做的泡椒凤爪，这样以后你就可以亲自在家为家人做这道脆香鲜辣、开胃解腻、提神醒脑、营养丰富的小吃了。下面我就来为你详细讲解泡椒凤爪的制作过程。
原材料：
质量上好的肉鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、超市成品泡椒一袋、小米辣、干花椒、桂皮、八角、大蒜、老姜，小葱
制作步骤：
第一步：我们首先将肉鸡爪去掉指尖，然后居中剁成两半放入凉水中浸泡1小时，使其充分去除血水后洗净备用；
第二步：我们制作腌制凤爪的卤水，洋葱切成小块、芹菜切成小段、小米辣切圈、姜蒜切片、小葱切段、柠檬切片，然后将其全部放入一个大的容器中，再加入一小把干花椒和柠檬片，接着将带水的泡椒全部倒入容器中，加入两小勺白糖，一小勺食盐，倒入适量白醋，最后再倒入适量凉白开，搅拌均匀后，备用；
第三步，起锅，锅中加入适量清水，接着加入桂皮、生姜、八角、小葱、料酒，然后加入鸡爪，大火烧开，撇去浮沫，喜欢脆的就中火煮10分钟，喜欢口感软些的就煮15分钟，时间到后，将鸡爪捞出，用凉水冲洗鸡爪，使其表面的油脂全部去除；
第四步，将冲洗好的鸡爪倒入调好的卤水中浸泡，然后用保鲜膜密封碗口，放入冰箱冷藏室腌制4小时后即可食用，当然如果我们不是太着急，也可以等到第二天再吃，口感更佳！
好啦！以上就是我分享的泡椒凤爪的详细制作步骤，喜欢的小伙伴赶紧在家学着做一做，并记得收藏转发加关注哦！我是人言者杰，一个爱做饭的80后小伙！
