提及什么是蛤蜊？（蛤蜊怎么弄好吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小寿的介绍吧！
什么是蛤蜊？
蜊，是一种软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海海底。英国科学家曾研究说，有一种蛤类动物生长在冰岛海底，其贝壳上的纹理显示，它现在的年龄已达到405岁。经鉴定被确认为世界上最长寿的动物。
蛤蜊贝壳坚厚，略呈四角形，壳长36-48毫米，高34-46毫米，宽度约当高的4/5。左右两壳相等。壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端。
蛤蜊怎么弄好吃？
1、蛤蜊吐净泥沙，水里放料酒，煮至蛤蜊开口。
2、准备洋葱丝、葱丝、姜丝。
3、碗里放盐、生抽、蚝油、郫县豆瓣、糖、水淀粉、少许水，拌匀备用。
4、蛤蜊洗净备用。
5、油热后放入洋葱丝、葱丝、姜丝炒香。
6、倒入碗汁，改小火炒香。
7、放入蛤蜊。
8、翻炒均匀出锅。
刚在长江边上见到的蛤蜊,很小的那种,可以吃吗怎么吃？
最好别吃，细菌太多的，而且太小，也没吃的必要真想吃的话，你得用水泡一天，滴一滴油让它吐渣滓中途换水，再爆炒放盐，料酒起锅的时候放点蒜末葱末很香
怎么做蛤蜊？
材料：蛤蜊500克
辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克
做法
1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
蛤蜊广东叫什么？
蛤蜊在广东方言中被称为“蜊”，发音为[lí]。所以在广东，你可以听到人们点蜊粉、蜊汁面等蛤蜊类的美食。
蛤蜊怎么做？
1.买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可以将蛤蜊中的沙土洗出来；青椒、红椒、葱姜切丝备用
2.锅中放油，中火加热，油热后，将干辣椒放锅里炸香，放入葱姜爆香
3.将蛤蜊倒入锅中，翻炒几下，加入青辣椒翻炒
4.加入1小勺白酒和1小勺醋继续翻炒2分钟
5.加入1小勺生抽继续翻炒几下，等到蛤蜊全部张开口，关火即可
