提及广式月饼为什么销量好？（广式月饼和酥皮月饼区别？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小素的介绍吧！
广式月饼为什么销量好？
广式月饼之所以受欢迎，与它的好看的外观有很大关系。
广式月饼造型美观、图案精致、花纹清晰，而且不易破碎，搭配上讲究的包装，非常适合用来送礼。
广式月饼的主要特点是重油、皮薄、馅多，而且有咸、甜两大类，很好的兼顾了南北方人的口味，这也是它大受欢迎的原因之一。
广式月饼清末已走出国门，远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居地。一直长盛不衰。
广式月饼和酥皮月饼区别？
是1、制作材料不同，广式月饼的冰皮制作需要用到麦芽糖，食用和枧水，而酥皮月饼的冰皮制作只需要用到食用油和水油。
2、酥皮月饼的冰皮层次分明，而广式月饼冰皮不分层。
3、酥皮月饼的馅料大多是传统馅料，而广式月饼的馅料比较新颖。，
为什么做出来的广式月饼那么软？
因为广式月饼的糖浆、枧水、油等会都是影响月饼皮料的松软，主要还有一个回软出油很复杂的工艺流程在里面。
如果饼皮太软影响操作，做出来的表面花纹也不清晰，且烤好的饼皮还易生白点，色泽难看。因此在制作时一定要注意糖浆，枧水、油等配比，用经过大多数人认证的配比。
广式月饼用低筋面粉好还是高筋面粉还是中心？
广式月饼用中筋面粉或高筋面粉来做广式月饼的话，口感会显得略硬。所以广式月饼一般选用低筋面粉制作，口感会比较柔软。低筋面粉的蛋白质含量平均在5%左右，因此筋度弱，和出的面团较软，做出来的月饼口感也较柔软。
大家都开始自己动手做月饼了吗，
广式月饼口味排行榜前十名？
广式月饼排名第一的必然是莲蓉蛋黄，这是老广最喜欢的传统味道。
第二冰皮月饼，新一代广东人喜欢的口味。
第三水果月饼。
第四冰淇淋月饼。
第五椰蓉月饼。
第六鱼翅月饼。
第七鲍鱼月饼。
第八豆沙月饼。
第九咸蛋黄月饼。
第十双黄咸月饼。
东北月饼和广式月饼的区别？
挺大差别的。
1东北老式月饼五仁月饼是甜的，广式五仁月饼是咸的。
2东北月饼用豆油，广式月饼用猪油。
3东北老式五仁月饼都是素馅，广式五仁月饼里面一般有猪肉或者火腿。
4价格不同
东北老式月饼
价格：几块钱一个。
广式月饼以月饼名都的茂名五仁月饼为例
茂名五仁东香五仁月饼，便宜的也要十几块一个。这在广式五仁月饼中只是中档价格。
