麻辣墨鱼片怎么做？

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麻辣墨鱼片怎么做？

把墨鱼洗净过水，吸干水分，拍上生粉，塞入鱼肉。

2、起锅热油，放入墨鱼，用慢火煎香至熟捞出。

3、留底油爆香辅料，倒入姜片和蒜片、青椒、红椒、花椒、洋葱一起炒出香味，再加入适量辣酱，倒入墨鱼仔，烹入料酒，加入一勺蚝油，大火翻炒均匀。

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