提及天津狗不理怎么做法？（狗不理包子正宗做法是什么？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小倩的介绍吧！
天津狗不理怎么做法？
天津狗不理包子的制作方法原料配方面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，味精少许，碱适量。制作方法1.将猪肉按肥瘦3：7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。最后放入味精、香油和葱末搅拌均匀。(葱末提前用香油抹上)。2.制好面皮后,分割成20克的剂子。3.把剂子用面滚匀，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮。4.左手托皮，右手拨入馅，掐褶18-22个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。5.包子上屉蒸4~5分钟即成。
狗不理包子正宗做法是什么？
准备材料：特一粉500g、猪肉馅400g、大葱2根、温水280g、酵母粉5g、骨头汤3汤匙、花椒油2汤匙、精盐1茶匙、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、姜粉1茶匙、香油1汤匙、绵白糖5g\r\r\r制作步骤：\r1、酵母用水溶解，加入白糖搅拌均匀\r\r\r\r2、再加入特一粉，启动面包机和面15分钟，然后发酵30分钟\r\r\r\r3、猪肉馅中加入1汤匙蚝油，2汤匙酱油和3汤匙骨头汤，顺一个方向搅拌上劲\r\r\r\r4、加入大葱末\r\r\r\r5、将鲜榨的花椒油2汤匙，浇在大葱末上\r\r\r\r6、然后加1茶匙姜粉、1茶匙盐和1汤匙香油，搅拌均匀，将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤\r\r\r\r7、将发酵好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉，防粘\r\r\r\r8、将每个小剂子都擀成包子皮\r\r\r\r9、取一个包子皮，放上猪肉大葱馅\r\r\r\r10、捏成包子\r\r\r\r11、全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟\r\r\r\r12、然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅\r\r\r\r13、成品图
狗不理包子是什么？
肉包。里面有猪肉等材料。
