提及炸骨肉相连是怎么做的？的相关内容，许多人不太了解，来看看小勋的介绍吧！
炸骨肉相连是怎么做的？
炸骨肉相连是一道传统的中式烹饪方式，需要用到骨肉相连的猪排和淀粉等材料，具体做法如下：
材料：
1.骨肉相连的猪排
2.淀粉
3.鸡蛋
4.盐、胡椒粉、蒜粉、生姜粉、料酒、糖适量
5.油
步骤：
1.将猪排洗净，用厨房纸擦干水分。
2.在碗中调制腌料，加入适量的盐、胡椒粉、蒜粉、生姜粉、料酒、糖，搅匀。
3.将猪排放入碗中腌制，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。
4.取出猪排，用厨房纸将表面的水分擦干。
5.在一个碗里打鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6.将猪排裹上一层薄薄的淀粉，再裹上一层鸡蛋液。
7.热锅冷油，将包好鸡蛋液的猪排放入锅中，小火煎至金黄色，再用中火翻煎，煎至两面金黄色。
8.装盘并佐以自己喜欢的调味料，即可享用炸骨肉相连了。
注意事项：
1.腌制好的猪排一定要腌制足够的时间，这样猪肉熟透了口感也更好。
2.淀粉和鸡蛋液的比例要注意，淀粉要少一些，不要裹的太厚，否则会影响口感。
全文字数共541字，希望对大家有所帮助。
