提及地锅鸡的相关内容，许多人不太了解，来看看小芬的介绍吧！
地锅鸡是哪里的特产?
地锅鸡是徐州市、宿州市和济宁市等地区的特产。
地锅鸡是一道中华传统名菜，起源于江苏省北部、安徽省北部和山东省南部交界处的徐州市、宿州市和济宁市等地区。
主要食材有鸡肉、辣椒、白面粉和玉米粉，口味鲜醇，饼借菜味，
地锅鸡是哪个地方的名菜?
地锅鸡是徐州一带的名菜。
它起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，在山东、江苏、河南一带也非常有名。
古时候，在微山湖上的渔船，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的
地锅鸡的做法和配料
地锅鸡的步骤第一步:先将土鸡清洗干净(这一步选料很重要，土鸡的韧性和口感都很好)，剁成大小均匀的块(鸡块比通常的红烧鸡块大)。
第二步:打开炉子，点火。
锅中倒入菜籽油(油可以倒的更合适，这样煮出来的鸡肉会更香)
地锅鸡的做法地锅鸡怎么做
油锅烧热，加入葱段姜片、蒜、八角桂皮，翻炒出香味。
步骤15然后放入鸡块，翻炒至鸡皮表面变色。
步骤16加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖，盐、倒入开水没过所有食材,盖上盖子炖煮30分钟。
步骤17开盖，倒入栗子翻炒
地锅鸡属于什么餐饮?
“地锅鸡”已有一千多年的历史，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食文化的民间代表之一。
地锅鸡的做法窍门原料：鸡一只、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒
本文字数共计738字，希望能对大家有所帮助。
