提及粘米粉的相关内容，许多人不太了解，来看看小长的介绍吧！
粘米粉是什么
粘米粉主要是由稻穗碾磨而成的粉末，又称为大米粉或籼米粉，质感细滑无硬颗粒，颜色为灰白色，糯性较低，制作粘米粉的原材料主要是籼米，这种米的米质较脆，加工时容易破裂，横截面为扁圆形，粉质较多。
粘米粉的介绍1、
粘米粉是什么粉?
粘米粉是将粘米碾成粉，南方的米粉两种，煮饭用的粘米和包粽子用的糯米两种，但粘米也分为两种：梗米和籼米。
外形上，梗米一般较圆，生长在北方，如东北大米、珍珠米等。
籼米刚较细长，一般是南方种植的，如丝苗米、香米
粘米粉是什么粉
粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。
纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
粘米粉是什么粉
粘米粉的12种做法
1、粘米粉蛋糕主料：粘米粉100克。
辅料：鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。
2、饮圆主料：粘米粉200克、糯米粉200克、开水适量。
辅料：香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。
3、萝卜糕主料
粘米粉怎么做好吃又简单?
2、做法：（1）材料准备。
（2）粘米粉、砂糖、酵母倒入碗里。
（3）加入水搅拌均匀盖上保鲜膜，醒发。
（4）醒发时间1个半小时左右。
（5）米浆醒发好后，掀开保鲜膜，稍微搅拌一下准备模具，米浆倒入模具了，八分满撒
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