咸青鱼有几种做法？

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咸青鱼有几种做法？

1、把盐青鱼段，用清水浸泡半天，去除咸味。

2、洗净切块。

3、锅里油热，放下鱼块煎成两面发黄，盛出。

4、花生洗净，放入高压锅，加适量水，加八角，桂皮，大火煮开，小火闷10分钟，关火。

5、取砂锅，放入花生。

6、放入咸青鱼块，加如姜片和葱段。

7、加入料酒和糖。

8、加入老抽和适量清水，大火煮开后，小火再煮20分钟。

9、去掉葱段，撒上葱花即可。

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