提及苹果干制做方法？（苹果干怎么做的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！
苹果干制做方法？
一、准备好容器，加入温水，放入1小勺盐冷却。
二、清洗苹果，去皮，去核，切成薄片，浸泡在薄薄的盐水里把苹果泡在盐水里，不要弄黑。稍微有点咸的苹果切成圆片口感很好。
三、把苹果整齐地包在盘子里。华氏5135度，干燥约12小时，放入胶囊中冷冻保存。
苹果干怎么做的做法？
1、准备苹果和去果核器。
2、用去果核器将苹果的核去掉（或者直接用刀切开去核）。
3、把去核后的苹果切成薄片。
4、把切下的苹果片放入淡盐水中浸泡，防止苹果片氧化变色（也可以滴入柠檬汁）。
5、把苹果片一片片的摆入干果机内。
6、设置63度，时间约为6小时烘干。
7、6小时后，苹果干就做好了。
苹果干有没有添加剂？
没有
它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。老人和小孩都可以放心吃。
怎样制作苹果干？
首先说下吧，我自己家里是做苹果干的，就是做小宠的苹果干，所以经验多些，一下这些都是凭经验写的，除了我们自己网店有部分文字相似（不喜欢复制东西），绝对都是自己一个字一个字敲出来的。
制作苹果干其实开始步骤都差不多，后面加工方法和制干方法不一样而已。肯定是选择苹果，这个其实最重要，市面上很多苹果的，品总不同的苹果味道不一样的，糖度和酸度都有很大差别，一样以后的加工和制干方法。比较常见的苹果，香蕉苹果，富士苹果，王林等20多个品种，一般来说都可以制作成苹果干，不过比较好做的就是我列举的者三种：香蕉苹果，富士苹果，王林苹果。当然，这三种也是最常见的了。香蕉苹果是用的最多的，因为其特殊的质地，比较好做成干，而且加工简单，制干方法也都可以用的。糖度上中等，酸度很低很低几乎为零。购买时，香蕉苹果一般外表是香蕉一样黄色的，比香蕉颜色稍微淡一些，个头大的最好，做干，一等果最好，当然有条件可以选特等果，二等也可以。再小了就不方便加工了。富士苹果比较常，好买到，价格也比较适中，加工和做起来也行，但是富士苹果糖度很高，酸度中下，也就是微酸很甜，高温烤制容易变色（果糖焦化）。购买时，富士苹果颜色红色，那种火焰红吧，目前大品种分支很多不好描述了都，个头也是一等果最好，特等果其实加工起来不方便，富士比较脆，二等也可以，再小的话带皮加工也行的。王林苹果是最新品种，口感好，目前全国貌似推广的很广，所以购买也不是问题了，糖度中上，酸度中。属于酸甜型苹果。购买时，王林苹果是很个性的，是绿色苹果，同样一等果比较好，太大太小都不方便。加工切片，是第二步，薄厚方面不同苹果有不同要求，当然尽量薄一些。很考验刀工的时候，我老妈那刀工，做成的干，不水煮暗中都能出半透明的。根据苹果的水分和脆度来决定切片厚度，脆苹果不能切太薄，不然会碎，香蕉苹果的优点就出来了，可以切比较薄的。去皮的问题么，如果是购买的不放心的话可以考虑去皮，如果是放心的苹果（城市里比较少吧）尽量保住苹果皮，苹果皮的营养是很高的。切片时糖分高的苹果可以考虑边上放一碗水，切几下刀去沾下水。需不需要水煮，这个问题确实很矛盾的，目前品牌的苹果干都是水煮等加工过的，但是我自己还是喜欢做不水煮的，因为毕竟高温加工过程会让营养流失大部分。制干方法很多的，水煮的话一般晾干，风干就好，但是能加热更好了，烘干是最好的，专业的烘干机是最好的，不过小型的价格也很高吧，家里其实烤箱和微波炉就十分不错了，注意火候和时间，很容易糊掉，我们最近也在尝试用微波炉，开始几次糊的很多，呵呵，我们做使用土法的那种烘干炉，烧木材的，但是夏天的话有些热。其他水果干做法基本上相同，切片（个别需要切丁），水煮（有的可以蒸），制干。常见的如木瓜（北方还是直接买现成木瓜干吧），草莓，菠萝，香瓜，桃子等。
空气炸锅做苹果干的做法？
苹果2500克
做法步骤
1、准备食材：苹果2500克
2、准备好的苹果去皮去核，切成小块儿。
3、切好的苹果摆在烤架上。
4、管130度烘烤1小时。
5、烤好的苹果放到蒸锅大火蒸30分钟。
6、蒸好的苹果再次放到烤架上，同样的上下管130度烘烤1小时。
7、烤好的苹果再次放到蒸锅中，冷水上锅蒸30分钟。
8、蒸好的苹果再次放到烤箱中，上下管130度烤1小时即可出锅
炒苹果干怎么做？
苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净。洗净的苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片。一直切到看见果核，停止切片。
把苹果掉转一下，用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片。
一直切到再次看见果核，停止切片，剩下的苹果成为一个带有果核的薄片。
用刀从剩余苹果的边缘，将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片，整个苹果就切完了，一点也不浪费，碗里放入适量凉白开水，放入少量食盐。挤入少许柠檬汁，没有可以不放。
切好的苹果片放在水里，浸泡2分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑，【微波炉烤盘烤制苹果干】：浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上。烤盘放在微波炉中，盖好微波门。选择中高火火力80。
选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热，微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，可以看到苹果片缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽。
加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上，用干净百洁布擦干水分，苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。选择中高火火力80。
选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热，微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，苹果片比上一次又缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽。
用干净百洁布擦干烤盘水分，苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。
中高火火力80加热2～4分钟。
取出苹果片，苹果片再次缩小，放在烤架上通风晾干即可，【微波炉烤架烤制苹果干】：浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上。
烤架放入微波炉中，盖好微波门。选择中高火火力80。
选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热。
微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片缩小。
用手把苹果片逐个翻面，烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80。
选择加热时间2分钟，启动开始按钮加热。
微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小。
烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80，加热时间2分钟，启动开始按钮加热。
微波炉停止工作后，把烤架可以看到苹果片再次缩小。
以上字数共计2894字，希望能够帮助到大家。
