白酒的执行标准代号代表什么?(白酒执行标准代表什么?)

提及白酒的执行标准代号代表什么?(白酒执行标准代表什么?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小美的介绍吧!

白酒的执行标准代号代表什么?

1.

标准代表固态法浓香型白酒标准。其中,“GB”是国家标准的首拼,“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“1”是文件号。白酒产品标准号代表如下:

GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。其中,GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,.1是文件号。

GB\\10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒。

白酒执行标准代表什么?

白酒执行标准的代码代表相应品质和香型!

例如:

GB/T20821代表酒精勾兑的酒

GB/T20822代表粮食酒+酒精勾兑的白酒

GB/T26760代表酱香型白酒 (如:茅台酒,郎酒等)

GB/T10781.1代表浓香型白酒 (如:五粮液,泸州老窖,剑南春等)

GB/T10781.2代表清香型白酒 (如:宝丰酒,汾酒等)

GB/T14867代表凤香型白酒 (如:西凤酒等)

白酒的执行标准GB?

白酒执行标准GB如下:

一、固液态的执行标准:

1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。

3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。

二、不同香型的执行标准:

1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。

2、清香型白酒:GB/T107812-2006。

3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。

4、米香型白酒:GB/T107813-2006。

5、凤香型白酒:GB/T14867-2007。

6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009。

固态法白酒

用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。

粮食还含有脂肪,蛋白以及很多种微量的其他有机成分,它们被微生物转化,或与酒精反应,或者相互反应,生成几百种有机分子。

一瓶固态法白酒,酒精和水占98%,几百种有机分子占2%,酒的优劣,不决定于那98%,只决定于这2%,这2%中,最重要的是酯类。

酯类分子有大有小,酯类大分子是这样产生的:微生物把脂肪转化为脂肪酸,再转化为脂肪酸酯。

白酒执行标准?

白酒按照国家标准分为三类,有不同的执行标准,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。一、固液态的执行标准:

固态法白酒的执行标准GB/T10781。

固液法白酒的执行标准是GB/T20822。

液态法白酒的执行标准是GB/T20821。

白酒的执行标准代号和含义?

白酒执行标准有GB10781和GB20822。GB10781是纯粮食经过发酵生产,是固态法生产白酒工艺。GB20822是固液结合的生产工艺,是固态法生产的酒精经勾兑生产白酒

酒类执行标准对照?

酒类执行标准主要有:

1.固态法白酒执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。

2.固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

3.液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

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