苦菊的做法（苦菊的吃法）

提及苦菊的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小光的介绍吧！

苦菊的吃法

一、苦菊火腿沙拉食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。

二、素拌苦苣菜食材：苦苣200g、油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量

6.苦菊中的膳食纤维，可以加强大肠蠕动,增进新陈代谢,有助于防治冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病等病症。

油淋苦菊的做法苦菊洗干净（我洗第一遍的时候水里加了一点盐）我一般洗四遍，控水备用。

蒜用蒜臼捣碎，加入适量盐

1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

做法二，紫甘蓝拌苦菊

苦菊可以凉拌，做法如下：主料：材料苦菊一把；盐少许；熟花生50克；生抽适量；陈醋一勺；白糖适量。

辅料：香油适量。

1.花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。

2.苦菊清洗干净备用，因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水。

凉拌苦菊的做法是比较简单的，但是，要注意好细节很关键，首先要把苦菊在清水中清洗干净，然后放到开水中焯一下水，焯水的时间不能太长，如果太长的话就会影响到它的口感，焯水的目的是为了将其中含有的一些草酸物质去除，要

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