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大蒜腌制法最好吃的做法？
食材：新鲜的大蒜、白菜、陈醋、白糖、白酒。
做法：
1.先把新鲜的大蒜放在太阳底下暴晒一天
2.把晒干的大蒜放在盆中，加入适量的清水和食盐，轻轻地搓洗下大蒜的表面，也用盐水给大蒜杀下菌，再把大蒜放在盖帘上彻底晾干水分即可。
3.锅中加入3斤白醋，开小火慢煮，加入300克白糖，用勺子轻轻地搅拌化开，将白醋煮沸后即可取出放凉。
4.把晾干水分的大蒜放进罐子中，待醋水晾凉后也加进去，最后加入少许的高度白酒，这样不容易使大蒜变质还能增香。
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