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饭店小龙虾尾的正宗做法？
用料：小龙虾尾2000克，油500克，啤酒1瓶、姜5片、豆瓣酱2勺、蒜6瓣、盐3勺、糖2勺、酱油2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、孜然粉1勺。
小龙虾尾的做法：
1，速冻小龙虾尾，解冻后用刷子把尾部刷干净。
2，锅热放入炒菜的3倍油，放入蒜末，放入孜然粉爆炒。金黄色后放入小龙虾尾。
3，加入小龙虾尾炒到抱团变色。
4，加入除啤酒外的调料翻炒均匀。
5，然后加入啤酒，没过小龙虾尾，中火收汁，要是啤酒不够的话，可以加入适量的水。
6，收汁，这样就可以出锅了。
上述内容总共296字，希望能够帮助到大家。
