鲈鱼怎么做好吃？
原料：
鲈鱼1条、杭椒2-4根、红米椒2-4根、泡椒4-6个、葱1段、盐适量、料酒适量、青花椒适量、花椒油适量、食用油适量
做法：
1、主要材料备齐。
2、杭椒、红米椒、泡椒切丁备用；葱段切葱丝，留部分切葱花备用；
3、鲈鱼洗净片去两侧的鱼肉切片，鱼骨剁块备用；
4、鱼片用料酒和盐码匀备用；
5、锅中入油烧热，下鱼骨炒香；
6、加入适量热水煮开，转中火煮10分钟煮至汤汁奶白；
7、汤头煮好后，捞净鱼骨，下鱼片汆烫至熟；
8、最后下三种辣椒、葱丝与鱼肉同煮，点入适量盐调味。
9、起锅装盘后放入青花椒，淋上适量花椒油即可。
淡鲈鱼怎么做好吃？
鲈鱼肉质特别的鲜嫩，吃起来口感特别棒，但是也有一股鲈鱼特有的腥味儿。
要想鲈鱼好吃，首先要去腥，用去腥三件套葱，姜，料酒，加上胡椒粉进行腌制。
一般家庭都会拿鲈鱼来做清蒸鲈鱼，既保证了鲈鱼鲜嫩的口感又不破坏它的营养。
去完腥腌制好的鲈鱼，装盘儿后放上葱丝姜丝上锅蒸至十分钟，出锅后再次放上葱丝姜丝用热油激发香味，淋上蒸鱼豉油，这样做出来的清蒸鲈鱼非常好吃！
鲈鱼的10种最佳吃法红烧？
1、原料：
鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
2、鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。
大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。
3、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。
猪肉及火腿摆在鱼背上。
4、洒上盐、味精及适量清水于碗内。
将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
怎么做鲈鱼好吃？
原料：
鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
制作步骤：
①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。
大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。
②大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。
猪肉及火腿摆在鱼背上。
③洒上盐、味精及适量清水于碗内。
将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
2斤6两鲈鱼怎么做好吃
2斤6两的鲈鱼只有红烧好吃
鲈鱼怎么做好吃蒜香鲈鱼怎么做？
鱼买回来后把鱼鳞刮掉洗净
鱼开肚子，把里面的内脏挖掉
在碟上摸上一点调和油，放上鱼
在鱼的身上放入少许的胡椒粉
锅里水开后放入鱼
盖上锅盖蒸10分钟
准备好蒜头，把蒜头剁成蒜蓉
开锅放入调和油烧热后放入剁好的蒜蓉
在蒸好鱼上加入葱花，把炸好的蒜蓉倒在鱼的身上
最后加入适量的生抽就做好了
