伊宁老字号美食（伊犁八块鸡怎么做）

伊宁老字号美食？

牛肉面、烤肉、羊蹄子、烤馕。

伊犁八块鸡怎么做？

主料：

鸡、土豆

辅料：

干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐

1.鸡斩八块，飞水后，取出备用。

2、将鸡清洗干净。

3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐

4、用手将鸡块抓均匀

5、干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐和鸡块入锅大火煮1半小时左右，即可。