哪些食物可以在微波炉直接加热吃的?
用微波炉加热汤汤水水和蔬菜等高水分低脂肪食品不用担心,但对于鱼类、鸭肉、海鲜、蛋黄之类含有omega-3不饱和脂肪酸的食物,还是选择传统蒸煮烹调方式更好。
微波炉可以放哪些餐具加热食物?
可以放微波炉里的餐具,如下:
1、玻璃碗:
多数的玻璃材质碗都能够放在微波炉当中加热,比如有的是硼硅酸或者微晶玻璃材质,这些用这些玻璃制作而成的餐具是可以的。
2、陶瓷碗:
大多数的陶瓷碗都能够放在微波炉当中加热,作为陶瓷制品,耐高温性能都非常好,本身就是通过高温烧制而成的。
3、塑料碗:
同样如此,并不是所有的塑料碗都能够放到集中加热,只有PP材质,也就是聚丙烯,一般来说在碗底会有PP5的标志,这种碗才能够放在微波炉当中加热,耐高温性能能够达到2度。
微波炉好处与坏处?
微波炉的好处包括:
1.快速加热:
微波炉通常比传统炉灶快速加热,尤其是在需要加热或煮沸水时。
2.节省时间:
微波炉可以节省烹饪时间,特别是当你需要做一些简单的食品时,比如热一些饭菜或者加热一杯咖啡。
3.保留食物的营养成分:
微波炉的加热方式可以在更短的时间内更好地保留食物的营养成分,与烤箱相比,它也可以更好地保持食物的原始味道。
4.清洁方便:
微波炉内壁通常是不粘的,因此清洁起来比烤箱方便。
微波炉的坏处包括:
1.烹饪时均匀性差:
微波炉加热不均匀,经常导致有些部分过度加热而有些部分又没有加热到,这可能会使得食物变得不可口或者不卫生。
2.放热导致食物发生化学反应:
由于微波炉的加热方式,有些食物会在烹饪过程中产生化学变化,这可能会影响它们的口感和营养价值。
3.不能烤制食物:
微波炉无法烤制食物,它只是通过加热来加工食品。
如果需要烤制,还需要使用烤箱。
4.容器使用要注意:
使用微波炉进行烹饪时,必须使用具有微波透明性的容器。
对于某些材质的容器,会因为加热导致变形或