学做蛋糕好学吗？
朋友你好！
我刚开始学做蛋糕也觉得很难，刚开始老是失败，又么做好踏陷了，又么烤焦了，慢慢地研究，配方要改改，后面修改出最后配方做成功了。
做蛋糕可以先从简单戚风蛋糕和纸杯蛋糕开始。
必备工具:烤箱、蛋糕模具、电动打蛋器、盆、厨房称、分蛋器、面粉筛、硅胶刮刀等工具。
所需要的食材有:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、色拉油。
附带个我常做的配方给你
八寸戚风蛋糕
鸡蛋5只，油40克，牛奶60克，面粉80克，蛋白（糖45克）蛋黄（糖25克）
八寸戚风温度:
130度 30分钟，后面转110度再烤25分钟
蛋糕卷温度:
135度 30分钟 后面5分钟温度调为110度
纸杯蛋糕温度:
140度 45分钟
1、牛奶加入油，糖，面粉十字划刀拌均，加入蛋黄
2、蛋清加入几滴醋，糖分三次加，第一次加糖低速打，第二次加糖高速打，第三次加糖低速打
3、把蛋白放三分之一到蛋黄中，十字划刀，再把蛋黄全部倒入蛋白中，十字划刀拌均，倒入模具中，震几下去气泡
4、一关火马上取出，震几下，然后倒放
多实操几次就能做好！
学做蛋糕好学吗？
朋友你好！
我刚开始学做蛋糕也觉得很难，刚开始老是失败，又么做好踏陷了，又么烤焦了，慢慢地研究，配方要改改，后面修改出最后配方做成功了。
做蛋糕可以先从简单戚风蛋糕和纸杯蛋糕开始。
必备工具:烤箱、蛋糕模具、电动打蛋器、盆、厨房称、分蛋器、面粉筛、硅胶刮刀等工具。
所需要的食材有:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、色拉油。
附带个我常做的配方给你
八寸戚风蛋糕
鸡蛋5只，油40克，牛奶60克，面粉80克，蛋白（糖45克）蛋黄（糖25克）
八寸戚风温度:
130度 30分钟，后面转110度再烤25分钟
蛋糕卷温度:
135度 30分钟 后面5分钟温度调为110度
纸杯蛋糕温度:
140度 45分钟
1、牛奶加入油，糖，面粉十字划刀拌均，加入蛋黄
2、蛋清加入几滴醋，糖分三次加，第一次加糖低速打，第二次加糖高速打，第三次加糖低速打
3、把蛋白放三分之一到蛋黄中，十字划刀，再把蛋黄全部倒入蛋白中，十字划刀拌均，倒入模具中，震几下去气泡
4、一关火马上取出，震几下，然后倒放
多实操几次就能做好！
