哪些菜属花椰菜？
花菜类有哪些蔬菜,花菜类有花椰菜、西兰花、青花菜、紫花菜、黄花菜、橙花菜等。
花椰菜:又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。
西兰花:西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
目前市场有哪些蔬莱？
市场蔬菜分为以下几大类：
一、绿叶类：
芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜、包心菜等。
二、葱蒜类：
葱、蒜、洋葱头、韭菜、韭黄等；
三、茄瓜类：
黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、葫芦、佛手瓜、番茄、辣椒、茄子等；
四、根芋类：
马铃薯（土豆）、山药、芋头、凉薯、姜、胡萝卜等。
花菜结构？
花菜的结构是相当奇妙的，它属十字花科芸莶属植物，从播种后长出二十片叶子时，心叶的中部就抽出一株矮胖的花茎四面射生出两千多枝短小的花轴，每枝花轴丛集了三、四十粒花苞。
一般每个象汤碗大的花桃菜，大约有花苞十二、三万粒，构成了一个蘑菇式的大花球，这个花球因为正处在含苞待放的阶段，所以根部、叶部所吸收的营养都集中供应给花蕾的发育，使它变得既充实，又多汁。
花菜是属于哪一类？
花菜属于花菜类蔬菜。
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。
蔬果类是什么？
蔬果类就是蔬菜和水果的统称。
蔬菜包括嫩茎、叶、花菜类、根菜类、鲜豆类、茄果瓜菜类、葱蒜类及菌藻类、水生蔬菜类等；
水果包括仁果、浆果、核果、柑橘类、瓜果、热帯水果等。
直接叫做蔬果类是简略的一个统称，适合商店，超市，农贸市场等场所的统一张贴宣传管理经营。
