洋芋面条家常做法？
1、主料：
面条60克，洋芋180克，大扁豆50克，生姜2克，蒜苗3克，辅料：
油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量。
2、做法：
洋芋去皮切滚刀块，不要太大了，大扁豆切粗条，蒜苗切小段，生姜切片。
3、热油爆香生姜片，下土豆块。
4、洋芋快炒至半透明，边一圈是半透明的，加大扁豆条。
炒至洋芋不见生，这样容易炖烂。
适量开水，稍微多一点点。
盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)。
5、洋芋酥烂，下简箪手工面条。
煮一分半钟左右，加适量盐生抽胡椒粉调味。
出锅撒上蒜苗即可食用。
土豆丝怎样做面条？
1、食材：
土豆一个、青椒适量、大蒜适量、西红柿一个、面条适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量、醋适量、花椒油适量。
2、土豆削皮洗净。
3、切成粗细均匀的土豆丝，然后放在水里漂洗干净，捞出控干水分备用。
4、青椒和西红柿洗净切好备用，大蒜切好备用。
5、锅内加入食用油烧热，倒入青椒和大蒜翻炒。
6、然后加入土豆丝翻炒少许。
7、在加入番茄翻炒少许，加入少量清水防止糊锅。
8、然后加入适量醋和花椒油翻炒，最后加入盐巴和味精调味即可关火。
9、另外一个锅内加入冷水烧开，加入适量挂面煮熟。
10、把煮好的面条放入冰水中过一下。
11、控干水分的面条捞入一个大碗里面，然后把超好的土豆丝浇在面条上面，吃的时候搅拌均与即可食用。
土豆爆锅面条怎么做？
土豆爆炝锅面条的做法是先把土豆给爆炒一下，然后再加入面条
面土豆的炒法？
面土豆含淀粉更多，所以切丝或者片尽量更薄点，并且充分浸泡去除淀粉。
炒的时候要在下锅的同时就加入醋，醋可以让土豆口感变得爽脆，注意如果放晚了就会失去让土豆变脆的效果，只剩下酸味了。
要大火猛火爆炒，土豆刚变成透明色就迅速出锅
有土豆，南瓜面条怎么做？
准备一个盆放入面粉，加入一个鸭蛋，放入蒸熟的南瓜泥。
搅拌均匀，加入少许温水和面，然后选择用擀面杖，擀皮，可以长薄的面皮，两面洒多些面粉，然后对折对折，用刀切细面条即可。
开水煮熟面条，土豆切丝，炒熟。
准备肉末加淀粉煮熟，加水，放入辣椒酱，酱油耗油。
在放入面条里面拌入土豆丝，肉末，搅拌均匀就可以食用啦，非常香。
扁豆土豆焖面条步骤？
1.
用家用面条机压出200克面条来，压好的面条用保鲜袋盖住，防止水份蒸发
2.
100克胡萝卜切成粗条，100克胡萝卜擦成细丝；粗条是与排骨同炖，将胡萝卜素充分释放出来，细丝是出锅前放，
3.
50克土豆削皮切粗条；
4.
10克大葱切圈、10克青蒜苗斜切成段，10克姜切末，10克大蒜头拍碎剁成末；其中大葱圈和姜末用来炝锅，青蒜苗和大蒜末出锅时调色调味；
5.
100克扁豆掐去头尾、撕掉筋，撅成段儿；200克排骨剁小块焯水
6.
准备一口大炒锅，锅中倒20ml油，先将10克葱花10克姜末煸炒出香味，再将200克排骨入锅中翻炒，倒一勺酱油、一勺蚝油、一勺老抽上色后，将100克扁豆、100克土豆条、50克胡萝卜条入锅中翻炒均匀，根据口味撒5克盐，如果颜色浅，可再倒一勺老抽
7.
翻炒均匀后倒50ml热水，水量与菜持平，将面条揪断，均匀地铺撒在菜料上面
8.
待汤煮开后，盖上盖子转小火，焖20-30分钟，15分钟左右时可掀起锅盖观察水量
9.
目测汤有一锅底时，可将面条和菜翻拌均匀，此时一定要用夹子或者筷子才好操作，可将10克青蒜苗和10克大蒜末、50克胡萝卜丝同入锅中翻拌，增色调香
10.
出锅装盘即可
