现切小竹笋怎么吃？
现切小竹笋可以用来烹饪各种美食，下面是一些常见的吃法：
炒小竹笋：
将现切小竹笋切成片状或者段状，可以和其他蔬菜一起炒制。
可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，炒至熟烂即可。
煮小竹笋汤：
将现切小竹笋放入清汤或者高汤中，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，煮至小竹笋变软即可。
可以根据个人喜好加入其他配料，如鸡肉、豆腐等。
凉拌小竹笋：
将现切小竹笋切成丝状，可以和其他蔬菜一起凉拌。
可以根据个人口味加入适量的醋、花椒油等调味料，拌匀即可。
此外，现切小竹笋还可以用来制作小竹笋炒饭、小竹笋炖鸡等美食。
根据个人喜好和创意，可以尝试不同的烹饪方法和配料搭配，创造出更多美味的小竹笋菜品。
新鲜竹笋该怎么做好吃？
1、准备竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。
2、然后把竹笋洗干净去皮，用刀切开3厘米的长段，放入热水中焯水半小时，捞出浸泡凉水中，之后把竹笋放到盘中，加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露充分拌匀即可
1.
选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。
2.
从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。
3.
根据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。
4.
接着把小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。
5.
把肉片倒入锅中煸炒至出油，呈透明状，再加入葱花，煸炒出香味。
6.
倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
新鲜竹笋尖怎么做好吃？
①笋洗净在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4厘米长、一头尖、一头宽约2厘米的条。
2.炒锅内放人花生油，烧至七成热，下冬笋、花椒煸炒30秒钟，再下酱油、精盐炒几下，注入100克杂骨汤，加味精，焖2分钟，收于汤汁，盛入盘中，淋上辣椒油，拌匀待凉，装盘即成
新鲜茭白笋怎么做好吃？
主料
茭白400克
辅料
香葱10克
老抽适量
糖少许
海鲜酱适量
水淀粉适量
食用油适量
精盐适量
清水适量
1.备好食材。
2.茭白切滚刀块。
3.备好葱段，酱汁，清水，水淀粉。
4.锅中入油，油量稍微宽一些。
5.加入茭白，转小火，翻炒几下至变软。
6.加入酱汁，老抽，海鲜酱炒匀上色。
7.加入适量清水，少许糖，加盖焖煮，时间由火候与水量掌握哦。
8.加盐调味后，淋入少许水淀粉收汁即可出锅。
9.装碟，撒点葱花装饰。
新鲜竹笋如何做？
材料：
木薯粉、香菇、木耳、虾仁、猪肉、笋。
1、笋切丁。
2、猪肉剁碎。
3、木耳、香菇、虾仁，放水里泡发。
洗净，切碎。
4、锅里放少许油，猪肉碎放下去炒熟，下一点点酱油调色，装盘。
锅里放少许油，将笋丁放下去翻炒几下，装盘。
锅里放少许油，放进虾米、香菇、木耳，翻炒几下。
将炒好的猪肉末、笋丁倒进锅里一起翻炒。
下适量的盐。
炒好装盘备用。
5、将木薯粉加入热水，揉到不粘手。
（注:加热水的木薯粉揉出来的皮才能Q弹，热水得慢慢加，木薯粉也得慢慢加）。
6、揉好的木薯粉团，扯一小块用手捏成圆形，再用擀面杖擀薄。
7、包上馅料，包成饺子形。
8、锅内放适量的水，避免粘锅，蒸具涂上少许油。
将包好的笋粄放上去，盖上盖子，开火。
（注:蒸五分钟即可
9、蒸好的笋粄?
龙竹笋怎么做好吃？
干龙笋(即毛竹笋)洗净杂质后纳入盆中,倒入开水后盖上盖子焖发,放凉后倒掉水,再加热水焖发,连续三次至发透(脆爽且略带韧性),捞出后沥干水分,切成8厘米长的细条。
锅下底油烧热,放入龙笋段3斤中火煸掉水汽至呈淡黄色,调入成品煲仔酱100克、辣鲜露40克炒匀,加二汤4斤中火烧开,转小火烧浓汤汁,调入适量白糖、味精。
灯影牛肉50克撕成丝。
取煨好的龙笋350克(带少许原汁)倒入锅中,中火翻炒去掉水汽,投入灯影牛肉丝、干红辣椒丝10克一起翻匀,收干汤汁后起锅装盘。
