菠萝古老肉的做法王刚？
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟
5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成
菠萝，古老肉，的，正宗，做法？
用料：
鸡大腿一个；菠萝多半个；番茄汁；糖；盐。
做法如下：
1、将菠萝洗干净切成丁；
2、将鸡腿去皮去骨去油去筋；
3、鸡肉切成苞米花大小的丁，用鸡蛋淀粉上浆；
4、上浆鸡肉丁；
香菠古老肉怎么做？
用料：
鸡大腿一个；菠萝多半个；番茄汁；糖；盐。
做法如下：
1、将菠萝洗干净切成丁；
2、将鸡腿去皮去骨去油去筋；
3、鸡肉切成苞米花大小的丁，用鸡蛋淀粉上浆；
4、上浆鸡肉丁；
5、调番茄汁，加适量糖，盐；
6、炸鸡丁，炸两遍；
7、放底油，番茄汁和菠萝丁一起下锅。
番茄汁起泡，勾薄欠，下炸好鸡肉丁，滑匀全挂汁，滴少许香油，出锅。
小贴士：
油烧热调中火炸，复炸火大点，别炸太焦，喜欢硬口就不放鸡蛋。
炸古老肉的正确做法？
1、里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。
菠萝切与肉差不多大小的块。
青红椒分别切块。
2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。
把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。
放在筛网里抖掉多余的粉。
过油中火炸3-5分钟至8成熟。
捞出沥干油备用。
3、番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙，清水100ml，调匀成料汁备用。
水淀粉备用。
热锅，不用倒油。
倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
古老肉做法南方菜？
、准备一个菠萝大个的好吃
2、挖出肉
3、菠萝肉放入盐水泡
4、瘦肉放入盐料酒腌入味在打入一个鸡蛋放淀粉抓均匀
5、锅中放入油
6、肉块放入锅中炸至微黄
7、捞出再炸一次
8、炸两遍好上色
9、发黄可以捞出了
10、青椒切三角块
11、碗中放入两勺糖酸茄酱两勺白糖放入小半碗水
12、锅中热油
13、放入调好的料治烧到冒泡
14、放入肉块
15、放入菠萝
16、放入青椒放少许盐
17、翻炒收汁就可以了
18、开吃吧
19、第一次烧孩子们很给面子吃的光光的
做菜好吃都有
菠萝玉米古老肉教学？
里脊肉洗净切片，沥干水分备用。
2
里脊肉里面加入盐，鸡精，淀粉，料酒
3
搅拌均匀腌制15-20分钟。
4
放油锅内炸制金黄色捞出。
5
油锅内留少许热油，加入切好的青椒、红椒翻炒片刻
6
最后加入切好的菠萝块和炸好的里脊肉，加少许盐翻炒，出锅前，用番茄酱加糖和水淀粉勾芡即可。
7
装盘，美味即可呈现～～
