速冻包子什么配料表好?
你好,速冻包子的配料可以根据个人口味和喜好来选择,以下是一些常见的速冻包子配料:
1.猪肉馅:
经典的速冻包子常用的馅料,可以选择猪肉脂肪含量适中的部位,搭配姜蒜等调料调味。
2.韭菜馅:
韭菜是速冻包子馅料中常见的素食配料,可以搭配蛋、豆腐等增加口感。
3.虾仁馅:
适合喜欢海鲜口味的人,可以搭配韭菜、蔬菜等增加层次感。
4.牛肉馅:
牛肉口感丰富,可以选择瘦牛肉或者牛肉碎,搭配葱姜蒜等调味。
5.蔬菜馅:
适合素食者或者喜欢清淡口味的人,可以选择蔬菜如胡萝卜、豆芽、菠菜等,搭配蘑菇等增加口感。
6.鸡肉馅:
鸡肉口感嫩滑,可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉,搭配香菇、香料等调味。
此外,根据个人口味还可以添加调味料如盐、酱油、花椒粉、五香粉等来调整包子的口感。
超市卖的冷冻包子能吃吗?
能吃
冷冻包子吃了对身体一般是没有危害的,不需过于担心。
食物冷冻保存,可以起到延长保质期的作用,虽然导致食物出现营养流失等情况,但是一般并不会对身体造成危害。
做好的包子可以放冰箱冷冻吗?
包子如果存放时间小于三天,可以冷藏,这样保鲜效果好;如果需要保存时间大于三天,就需要冷冻,这样保存时间更长久。
另外,保存过程中需要注意以下几点
1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻,没有变硬之前最好不要摞起来,以免把包子压扁了影响外观(饺子也可以这么做)
2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室
3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸,生包子就蒸的久一些(二三十分钟),熟包子蒸的时间短一些(5、6分钟)
4、最好使用保鲜膜包裹后保存,有助于保鲜,可以预防变质、走味和水分蒸发。
生包子放冰箱保鲜效果更好(前提是必须速冻)。
蒸熟的包子放入冰箱,拿出来再加热,就变成回炉包子了,口味会打折。
速冻包子是生着,冻还是熟着,冻?
据调查,有一些品牌的速冻包子包装标签上打的是“生制品”,而湾仔码头、龙凤的面点均标注为“速冻熟制品”字样,其他如扬州五亭、狗不理、源口、恒云、阿诺、笑脸等品牌的速冻包子,也都标注了“熟制品”字样。
对此,《速冻面米食品行业标准》明确指出生制品是产品冻结前未经加热成熟的制品,熟制品是产品冻结前经过加热成熟的非即食制品。
她认为,根据这样的标准,速冻包子显然应归为熟制品。
包子速冻之前肯定已经是熟制品了,因为包子经过发酵过程之后,如果半生不熟的再让消费者回去加热,对口感会有很大的影响,就像蒸米饭蒸到七八分后再去二次加热,和直接蒸熟的口感会差很多。
不过,也有面点行业资深技术人士认为,速冻包子标注为“生制品”有一定的理由:
“虽然包子确实经过了熟制过程,但并没有完全成熟,而且各个企业熟制的程度可能不一样。
半成品包子做法?
答:
半成品包子做法:
1.面粉用温水和面,加适量酵母、和成软些的面团醒发一个小时!
2.用猪肉切碎做馅,加好配料,鸡精,盐,味极鲜酱油,打入蛋液,顺着一个方向搅拌上劲,然后用芹菜切碎,挤出多于水分,放入肉馅中,
3.待面团醒好后,揪成剂子,包好包子后,放入冰箱冷冻!
半成品的包子就做好了,随时吃的时候拿出来上笼蒸二十分钟就可以了!