双汇a级肉和b级肉的区别（双汇肉和普通肉有什么区别）

双汇a级肉和b级肉的区别？

双汇a级即是1级，b级即是2级.顾名思义就是双汇肠制作过程会根据不同优良肉类进行分级处理制作，一般根据膘厚度，重量以及体型外观来进行划分。

1、生产温度不同

双汇肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下。

普通肉，如热鲜肉，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃。

2、保质期不同

双汇肉始终处于低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制，保质期较长。

普通肉，如热鲜肉的肉温较高，微生物易繁殖，保质期短。

应该只有猪肉吧。

不过还有冷冻一类的鸡肉鸡翅质量的。

双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

双汇冷鲜肉不是进口的，而是属于国产肉类加工企业品牌，肉都是国产的。

属于国产肉类加工企业品牌。

所以不是进口的。

双汇冷鲜肉不是进口的，而是国产的。

双汇的冻肉基本都是国内的，很少有进口的，而且进口成本很高的。

双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康的生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。