粽子包好后是蒸还是煮？
因地区和个人口味不同，粽子包好后可以蒸或煮。
1.一般情况下，南方地区习惯蒸粽子，因为用蒸的方式可以保持粽子的香味和口感，避免粽子吃起来干硬。
2.北方地区习惯煮粽子，因为粽子煮熟后，吃起来更加软糯，另外烹饪时间更短，比蒸要方便。
3.总的来说，蒸和煮不同的烹饪方法都能让粽子变得美味可口。
煮好粽子是放在锅里还是拿出来？
煮好的粽子应该拿出来。
如果把煮好的粽子放在锅里不拿出来，长时间的受热作用可能会导致粽子变质、口感变差。
拿出来后可以迅速降温，避免煮熟的粽子因为长时间的受热影响而发生不可逆的变化。
应该将煮好的粽子放在容器里，趁热快速降温。
同时应该注意不要将热气腾腾的粽子直接浸泡在凉水中，以免影响粽子的口感。
粽子煮好了是放在水里还是捡出来？
放在水中。
粽子煮熟之后如果不是急着吃的话，建议将其继续放在水中焖30分钟左右，闷一下能让粽子的口感更加香甜，且放水中自然冷却也能保持粽子的弹性。
此时的粽子内部温度比较高，如果着急吃的话，建议将粽子拿出来放冷水中过一遍，这样有利于快速降温。
