西班牙至尊海鲜饭怎么做？
准备食材清单:四季豆5根、鱿鱼四只、大虾12只、青口贝5只、胡萝卜半根、洋葱一半、黄圆椒一个、生姜几片、蒜三瓣、米两杯(量米杯)、小番茄适量、盐适量、咖喱粉两勺、白兰地酒50ml、柠檬半个、迷迭香少量、橄榄油适量
锅里加水放入几片生姜烧热，把鱿鱼放进锅里汆熟，熟后捞出备用，再把处理好的新鲜青口贝下锅汆熟，青口贝全部张口就可以捞出。
胡萝卜洋葱四季豆切块，青口贝分开，大虾冲洗干净，米饭用水浸泡半小时左右，一个黄色圆椒，小番茄洗净。
鱿鱼切小块备用，黄圆椒切块，蒜瓣切小块备用。
锅里倒入橄榄油，加入蒜泥炸香，把新鲜的大虾和鱿鱼一起下锅加盐和50ml白兰地酒翻炒，炒熟盛出备用，接着倒入橄榄油，把胡萝卜，洋葱，四季豆下锅加入盐一起翻炒，再倒入黄圆椒和泡好的米，两勺咖喱粉一起翻炒，让米均匀裹上咖喱，再往锅里倒入清水，刚好淹没所有食材，再放上切开的小番茄，盖上锅盖一起焖煮大约20到30分钟。
米饭焖熟后，把海鲜铺在上面，撒上迷迭香，淋上柠檬汁，继续焖5分钟，一大锅烩饭美美的出锅啦！
西班牙海鲜饭的特点？
西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。
西班牙海鲜饭为什么是黄色的？
因为西班牙海鲜饭用了一种特别的调味料，红花。
