第一美食阿飞莲藕排骨汤的做法?
材料:
墨鱼干,莲藕,排骨,莲子
做法
1.墨鱼干泡三十分钟,去掉墨鱼干骨头(骨头不用丢,洗净一起煮)切片备用
2.排骨焯水,备用
3.墨鱼干用油煸炒一下至金黄
4.食材全部放砂锅,一定不要放盐,墨鱼干本身有咸味,先大火,煮个十几二十分钟。
排骨莲藕汤做法?
主料
藕1节,猪排骨500克
辅料
姜10克,食盐4克,鸡精2克
1、排骨清水洗净后放入冷水锅内,大水烧开,主要是为了去除血水
2、捞出排骨,用开水冲一下
3、在准备焯排骨的过程中,砂锅内烧热水
4、将准备好的排骨放入砂锅,放入两片姜,然后大火烧开转为小火
5、在小火慢炖过程中,将莲藕去皮洗净,切滚刀块,用清水泡上防止变黑
6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕,再小火炖四十分钟到一个小时,莲藕粉糯,调入盐和鸡精即可
莲藕炖排骨汤的正确方法?
1.
300克排骨入锅。
2.
添加1勺料酒,煮5分钟。
3.
捞出来洗干净倒入高压锅炖。
4.
200克莲藕,10克生姜切好。
5.
倒入300克排骨一起大火炖30分钟。
6.
添加2克盐,拌均匀。
7.
装碗中即可
莲藕炖排骨汤的正确方法?
1.
300克排骨入锅。
2.
添加1勺料酒,煮5分钟。
3.
捞出来洗干净倒入高压锅炖。
4.
200克莲藕,10克生姜切好。
5.
倒入300克排骨一起大火炖30分钟。
6.
添加2克盐,拌均匀。
7.
装碗中即可
蒲公英莲藕排骨汤的做法?
排骨焯水,放砂锅里加水放莲藕蒲公英煮一个小时
怎样做排骨莲菜汤?
主料:
排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块
调料:
料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙
做法
1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。