排骨藕汤最正宗的做法？
材料：
排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：
料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1。
排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。
刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
莲藕排骨汤
3。
生姜洗净切成两半，
4。
锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5。
炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6。
把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
排骨莲藕汤最正宗的做法？
主料：
排骨少许、莲藕1节、红枣片少许、黑木耳少许。
辅料：
葱少许、姜少许、枸杞少许、料酒少许。
步骤：
1、莲藕去皮切成滚刀块。
2、砂锅里放入水，排骨不用焯水也不要直接放入锅里，先提前用清水浸泡出血水以后再放入砂锅烧开。
3、炖到这个时间已经排骨基本熟了，然后放入莲藕块，红枣，枸杞。
4、再大火烧开，加盐调味，然后慢慢炖大约20分钟，使排骨和莲藕都充分入味。
5、最后排骨和莲藕熟透了，汤汁浓郁，再稍微放一点点鸡精增鲜，这款汤就做好了。
6、常喝这款莲藕排骨汤，以增强体质。
清炖排骨和藕汤怎么做？
主料：
焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量辅料：
食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片步骤：
1.起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；
2.排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；
3.干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；
4.大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）
5.45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；
6.将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；
7.将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；
8.慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。
（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。
9.继续焖上5分钟，即可关火。
排骨莲藕汤做法月子餐？
主料：
排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克
配料：
葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制作方法
第1步：
首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。
接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。
黄豆提前一晚上浸泡好。
第2步：
准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
第3步：
取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。
武汉排骨莲藕汤正宗做法？
食材:排骨400g，莲藕300g，生姜三片，枸杞适量，香葱一根。
做法:
1.准备食材，排骨泡水洗净，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。
2.锅中放排骨，放清水，放料酒，焯水后将排骨捞出，冲洗干净。
3.排骨和莲藕放锅中，放姜片，料酒，放900ml清水，盖上压力盖，炖35分钟。
4.时间到，放适量的盐，撒上枸杞和香葱就可以美美享用啦！
排骨藕汤什么时候放盐？
可以在要上桌前放盐
排骨藕汤做法
原料：
排骨，莲藕，胡萝卜，料酒，盐，芹菜少许，姜
做法：
一、将排骨焯水，放入料酒和姜，洗净沥干备用
二、清洗莲藕，胡萝卜，削皮。
滚刀状备用
三、排骨，莲藕一起放入砂锅煲，放料酒，三十分钟后放胡萝卜，直至汤好
四、加少许盐调味，出锅
