鮣鱼可以吃吗？
可以吃。
1、鳙鱼是适合食用的鱼类之一，可以作为鱼类食品供人们食用。
2、根据饮食习惯和个人口味，鳙鱼可以用来做成各种不同的料理，包括清蒸鳙鱼、红烧鳙鱼、鳙鱼汤等等。
而且鳙鱼中含有丰富的营养物质，如蛋白质、DHA、EPA等，有益于人体健康。
鮣鱼和清道夫有什么区别？
关于这个问题，鮣鱼和清道夫是两种完全不同的生物。
鮣鱼是一种海水鱼类，属于鲭科，体型小巧，通常只有10厘米左右。
它们生活在热带和亚热带海域的表层水域，是重要的食用鱼类之一。
清道夫则是指一种专门清扫城市垃圾和污物的职业人员，为保持城市环境的清洁卫生做出了重要贡献。
他们通常穿着特殊的工作服，使用各种工具和设备进行清扫和处理垃圾。
因此，鮣鱼和清道夫之间没有任何直接联系或共同点。
清炖鮣鱼怎么做？
主料：
鲫鱼1500克
辅料：
葱50克、姜2片、蒜米4个、花椒10粒、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。
做法：
步骤1、首先处理鲫鱼，买回家的鲫鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲫鱼土腥味的重要来源。
然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是去除鱼腥味的重要一步。
步骤2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放入鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油。
步骤3、另起锅，倒入适量清水开锅后，把炸好的鱼块放入锅中，放入葱姜蒜，花椒，继续中火熬煮。
步骤4、这样经过炸制的鱼块，再就是开锅后放鱼块，开锅后只要经过四五分钟就可以煮出浓浓的像奶一样白的鱼汤。
这时放入盐，醋，蚝油调味。
步骤5、继续煮两分钟，让鱼块入入味，放点葱碎、香菜碎即可出锅。
鮣鱼白豆腐汤做法？
准备两条鲜活的鲫鱼，清洗干净，两面改上花刀，备用。
再起锅烧油，油热放入处理干净的鲫鱼，煎至两面金黄，
然后再下入两片姜，轻轻地煸一下，倒上淹没鲫鱼量的清水，大火烧开。
再倒入提前切好的豆腐块，小火慢炖15分钟。
再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，进行调味。
最后撒上香菜和几颗枸杞，焖五分钟就可以起锅了。
