东北薇菜能新鲜吃吗？
不能新鲜吃。
因为东北薇菜属于野生植物，生长地点比较偏僻，采摘到食用需要一定时间，所以在保鲜上存在难度。
如果想保存更长时间，需要在采摘后立即进行加工处理，如晒干、腌制等。
因此，不能新鲜食用。
另外，东北薇菜含有天然毒素，需要烹饪后才能食用，否则会对身体造成危害。
东北薇菜是东北地区的特色野菜，除了可以腌制、干制外，还可以通过加工成为各种美食，如薇菜煎饼、薇菜粉蒸肉等。
薇菜怎么晒干好吃？
1.
先把包装好的薇菜放在清水中泡一下,再放在水里冲洗二遍,再切成段备用。
2.
把辣椒去籽都切碎,这样会更入味,大蒜籽也去皮切碎。
3.
猪肉买的是有点肥的那种,因为这种菜比较吃油,要切得越薄越好。
4.
锅烧七成热,放少量花生油,中火炒猪肉,炒出里面的猪油,但也不要煎和太干了
薇菜和广东菜有区别吗？
薇菜和广东菜是两种不同的菜系，主要差别在于地域和口味。
薇菜是浙江温州特色菜之一，属于浙江菜系，以其清鲜、口感鲜美、肉质细腻而闻名。
薇菜擅长海鲜和家禽的烹调，以清蒸、红烧等做法为主，口味清淡爽口，偏向于酸甜味和鲜味。
广东菜是中国最具代表性的四大菜系之一，广东菜着重突显食材的原本味道，强调“鲜、嫩、软、滑”等口感。
广东菜注重菜式的烹调技法，能用不同的料理方法烹制同一种食材，使菜品口味和风味更加丰富多样。
总的来说，薇菜和广东菜是两种风味截然不同的菜系，具有各自的特点和优势。
东北薇菜是蕨菜吗？
是
东北薇菜是一种天然野生草本植物，学名为桂皮紫箕、野豌豆、巢菜、元修菜，俗称牛毛广、猫儿蕨、兰茎苔，属紫箕科紫箕属多年生蕨类植物。
薇菜干怎么做好吃？
用料：
薇菜干150克，熟鸡肉丝100克，葱花、姜末各10克。
做法：
将薇菜干泡发洗净，去叶及绒毛，剩下的叶柄入沸水中焯片刻，捞出切段；
锅内加猪油烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉丝煸炒几遍，加入精盐、料酒和适量鸡汤煸炒入味，再放薇菜炒热，点入味精，推匀出锅即成。
薇菜有哪些做法？
1薇菜有很多种做法。
2可以根据薇菜的口感和营养价值，选择不同的做法。
比如，可以凉拌薇菜，清炒薇菜，蒜蓉烤薇菜等等。
3此外，还可以将薇菜和其他食材搭配使用，例如薇菜炒蛋，薇菜烤鱼等等，可以尝试多种不同的做法，发现与薇菜的最佳搭配。
