安徽菜有什么区别？
湖北的菜口味一般都是偏重的,不是偏咸就是便辣一般煮菜的时候都会放辣椒,没有辣椒也会放辣酱徽菜，又名皖菜。
皖南徽菜是安徽菜的主要代表，它起源于黄山麓下的歙县（古徽州）。
徽菜以烹制山珍野味而著称。
安徽菜的主要特点：
烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。
徽菜的主要口味和特色是什么？
安徽菜口味和特色主要是汤汁厚重，味鲜浓郁。
徽菜主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。
主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。
徽菜的主要口味和特色是什么？
安徽菜口味和特色主要是汤汁厚重，味鲜浓郁。
徽菜主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。
主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。
