青脚红瑶鸡是哪里的特产?
瑶鸡在广西又称南丹瑶鸡,在贵州又称瑶山鸡,属兼用型地方品种。
瑶鸡原产地为广西壮族自治区南丹县和贵州省荔波县,中心产区为南丹县的里湖、八圩两个瑶族乡镇和荔波县西南部的瑶山瑶族乡,分布于南丹县和荔波县各乡镇,毗邻的河池、贵州的独山等地也有分布。
瑶鸡有两种颜色:
红瑶鸡和黑瑶鸡,那么红瑶鸡是什么品种呢?
红瑶鸡又叫南丹瑶鸡,南丹瑶鸡分为红瑶和黑瑶两种,是广西的品种,红瑶鸡指的是红瑶品种,是一种肉用型鸡种,多数鸡主翼羽、主尾羽、胫及喙都是黑色,而副翼羽则为黑黄色,单冠,虹彩呈棕黄色,肉垂和耳垂则为红色。
它具有体型紧凑、肉质结实细嫩、肉味鲜美、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点,瑶鸡肉细味鲜,富含人体所需的多种氨基酸,干肌肉氨基酸含量达84.88%,鲜肌肉中精蛋白质达到24.4%,有着极高的食疗保健和滋补作用。
红瑶鸡是红瑶品种,也是一种肉用型鸡种,其富含人体所需的多种氨基酸,并且有很高的滋补作用。
瑶母鸡的来历?
南丹瑶鸡品种的产生是由当地独特的地理环境条件所决定的,它在远古时代就作为野鸡生活于南丹的深山老林之中,直到好猎的白裤瑶族进山居住后,把它猎捕回来当作食物佳肴,同时瑶族同胞把吃剩的活鸡留下来进行训化繁殖,慢慢发展成为瑶鸡。
广西南丹县有什么美食,小吃,特产呢?
广西南丹县有各种米粉、酸炸串、烧烤、南瓜饼、臭豆腐、糖糍粑等,
南丹瑶鸡肉质细嫰、值得品尝。