冻中华锦绣龙虾做法？
1、首先把我们准备好的龙虾解冻清洗赶紧去掉头部之后，我们再用小刷子蘸上一些盐水，好好的刷洗一下，刷洗好之后再放进清水当中，冲洗干净，沥干水分备用。
2、起锅烧油，等到油温升高之后，我们先把大蒜生姜放进去，爆炒出香味，接着再加入花椒，干辣椒，小米椒，大火炒出红油之后把小龙虾放进去翻炒一下，等到龙虾变色并且身体弯曲之后再加入适量的料酒，生抽，食用盐，白糖，鸡精，蚝油和适量的清水搅拌均匀。
3、接着我们盖上盖子继续闷10分钟，等到时间到了之后，打开盖子，开大火收汁，然后加入提前准备好的香葱，香菜，洋葱片再翻炒至断生就可以出锅装盘了。
锦绣龙虾和青龙虾区别？
锦绣龙虾和青龙虾没有区别，它俩是同一种虾，只是叫法不同。
青龙虾一般指锦绣龙虾，为无螯下目，龙虾科，龙虾属的一种，俗称青龙虾、花龙虾、山虾、大和虾、沙虾等。
体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者。
腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。
触角的基部有四对疣刺，后面的一对较小。
体色多彩明亮。
2.
锦绣龙虾肉是绿色的吗？
锦绣龙虾肉是青绿色的。
锦绣龙虾个头很大，个头有近一米。
身体呈青绿色，触角和头部为深蓝色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中。
头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺。
小青龙跟大花龙的区别？
1.种属不同。
小青龙：
学名波纹龙虾，是龙虾科龙虾属波纹龙虾种。
大花龙：
学名锦绣龙虾，属于龙虾科龙虾属锦绣龙虾种。
2.外形差异。
小青龙：
体长15-20厘米，头胸甲呈圆筒状，体表呈墨绿色或褐色。
大花龙：
体长20-35厘米，最大可达50厘米，体表呈绿色，头胸甲呈蓝色，足，触角及腹甲有淡黄色斑点。
澳龙和锦绣龙虾区别？
1.科属不同
澳龙，学名澳洲岩龙虾，节肢动物门岩龙虾属。
锦绣龙虾为无鳌下目，龙虾科，龙虾属的一种。
俗称青龙虾。
2.形态特征不同
澳洲龙虾中为100到250克，国外最大个体有达500克的虾。
体色为镶嵌褐绿色，胸足5对，第一对特别发达而成强大的鳌。
锦绣龙虾体型巨大，锦绣龙虾最大体长达60公分，通常为20-35公分是龙虾数中体型最大者。
3.颜色不同
澳洲龙虾通体或红色，爪为金黄色。
锦绣龙虾第一触角和步足黝黑褐色和黄色相间的斑纹，体色多彩明亮。
