龙眼蜜是什么？
桂圆蜜
龙眼蜜,它是蜜中上品,是岭南地区特有的一个蜜种。
龙眼蜜别名又叫做“桂圆蜜”,它的口感非常的清香,滋味甜美,食味甘甜,
龙眼蜜有点苦是怎么回事？
龙眼蜜苦的原因有多种可能。
一种可能是野生蜂蜜在采集花粉时还未完全成熟，另一种可能是家养蜂蜜喂养过多抗生素、激素和糖导致变质。
此外，蜂蜜可能会因为浓缩、蜜源品种特殊或个人味觉问题而略带苦味。
另外，蜂蜜贮存容器不当、与其他物质混合或个人口腔问题也可能导致蜂蜜变苦。
因此，如果购买蜂蜜时要注意区分种类，避免购买变质的蜂蜜。
龙眼蜜为什么会苦涩？
龙眼蜜苦的原因有多种可能。
一种可能是野生蜂蜜在采集花粉时还未完全成熟，另一种可能是家养蜂蜜喂养过多抗生素、激素和糖导致变质。
此外，蜂蜜可能会因为浓缩、蜜源品种特殊或个人味觉问题而略带苦味。
另外，蜂蜜贮存容器不当、与其他物质混合或个人口腔问题也可能导致蜂蜜变苦。
因此，如果购买蜂蜜时要注意区分种类，避免购买变质的蜂蜜。
龙眼蜜会不会结晶？
蜂蜜结晶是蜂蜜的糖分在一定温度下发生的聚合反应。
通常荆花等容易结晶，一般是温度低的时候秋冬季容易结晶。
结晶证明蜜种糖分较高，不影响品质。
但是不是所有品种都会结晶，也不是容易结晶的蜜种每次都会结晶，这要看蜂蜜的心情。
有人更喜欢吃这种结晶蜜，咀嚼起来口感较好，但是结晶不是判定蜂蜜品质的唯一标准，有的添加了糖的也有可能结晶。
龙眼蜜为什么都是泡泡？
说明是真的蜂蜜。
用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。
如果是真蜂蜜，会有以下现象：
1.液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。
2.液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。
假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈。
3.冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜜只有甜味。
