马蹄的家常做法？
用料：
胡萝卜1根；马蹄10个；蒜片2瓣；鸡蛋1-2个；荷兰豆20克；盐3-5克；食用油15克；泡发好的黑木耳喜欢就放20克
做法
1.胡萝卜洗净去皮，切薄片，马蹄洗净去皮切片。
也可以买去了皮的方便些！荷兰豆用水焯1分钟捞出，鸡蛋炒熟
2.热锅冷油，放蒜片炒香，放胡萝卜煸炒一会儿
3.放切好的马蹄一起翻炒，孩子不喜欢胡萝卜脆硬的口感，所以我加了20克水煸炒一小会儿，加适量盐翻炒均匀出锅。
4.喜欢色彩漂亮的，家里材料齐全的可以在步骤3放荷兰豆，鸡蛋，炒匀出锅！
5.加了黑木耳颜值更高更美味
6.锅里倒油把鸡蛋炒熟盛出备用
7.我这荷兰豆就买老了应该切小段。
大家一定买小个嫩点的口感好！！！
8.锅里倒油放蒜片炒香，放胡萝卜片煸炒一会儿
9.放焯好水的荷兰豆翻炒
10.放焯好水的木耳翻炒
11.放马蹄翻炒一会儿
12.放鸡蛋块加盐继续翻炒一会儿
13.翻炒均匀出锅！
野生小马蹄做法？
做法1：
桃胶荸荠汤
准备食材如下：
荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量
具体做法如下：
先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！
做法2：
马蹄糕
准备食材如下：
马蹄粉140克，荸荠200克，冰糖60克，食油适量
具体做法如下：
马蹄去皮后切碎，再将马蹄粉过筛，筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用，起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油，烧至冰糖融化，冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟，然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌，直至粉桨呈透明状态，调好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷冻30分钟，再切成小块煎热后就可以了!
做法3：
荸荠猪肉丸
准备食材如下：
五花肉500克，荸荠200克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，花生油1小勺
具体做法如下：
将五花肉去皮，切小块，然后剁成肉末，把荸荠拍扁剁碎成颗粒状，跟肉末放在一起，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，然后顺时针搅拌至起劲，加入1小勺花生油，再次搅拌均匀。
然后把肉馅做成肉丸子，放到蒸锅蒸熟即可！
做法4：
荸荠桂花糖水
准备食材如下：
荸荠20个，蜂蜜2汤匙，冰糖30克，桂花1抓
具体做法如下：
荸荠洗净去皮，锅里放适量水，放入荸荠，放入冰糖，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入桂花煮5分钟，煮好后根据口味加入蜂蜜即可！
做法5：
荸荠炒虾仁
准备食材如下：
荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个具体做法如下：
新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。
将荸荠去皮后切小块，焯水备用。
姜切片，蒜切片，小葱葱白切段，葱绿切葱花备用。
起锅加油烧热，下葱姜蒜，小火炒香，再下虾仁，大火翻炒30秒，再下荸荠，加入少许食盐，翻炒均匀即可！
荸荠的最佳吃法和做法？
用料
荸荠200克
胡萝卜100克
黑木耳10克
葱1棵
香油适量
盐适量
熟菌粉少许
食用油适量
做法
1/8准备食材
2/8黑木耳提前发好，撒成小朵
3/8荸荠和胡萝卜去皮，分别切片备用
4/8葱切段
5/8炒锅倒油烧热，下葱段炝锅
6/8下荸荠、胡萝卜、木耳翻炒熟，加盐和熟菌粉翻炒均匀
7/8临出锅前，淋些香油翻炒均匀即可
荸荠的最佳吃法和做法？
蒸马蹄糕
蒸马蹄果是马蹄果最常见的一种吃法，也是最简单的一种吃法，在需要的时候可以把购买回来的新鲜马蹄果放在流水下冲洗干净，并去掉它的蒂，把它放到蒸锅的蒸屉上，入锅隔水蒸至开锅后用中火蒸20分钟，这时锅中的马蹄果就能蒸熟，取出后去掉外壳，蘸食白糖，滋味特别好。
白马蹄做法？
步骤1
先把鲜马蹄用流动的水冲洗表面
步骤2
然后用水浸泡10分钟
步骤3
用手稍微搓几下就会干净了
步骤4
再掰去顶部的芽，用水充分洗净
步骤5
锅内加水加入马蹄大火煮开
步骤6
开锅后煮5-7分钟即可
步骤7
去皮后就可以吃了，最原汁原味，还可以入菜呢
