冻螃蟹的做法，冻螃蟹怎么做最好吃？
1、将螃蟹外壳洗净，开壳。
去内脏，洗去污物。
2、将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。
把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上
3、入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。
弃掉姜葱。
让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。
4、将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。
5、将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。
现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。
在做冻螃蟹之前我们最闹心的一件事情就是如何解冻。
其实我们可以采用很多的方法进行解冻，比如说可以采用一些盐水。
冷冻的螃蟹会使很多的水分以及营养物质流失，因此最好吃一些新鲜的螃蟹。
如果是冷冻的螃蟹最好一次吃完，不要再次冷冻。
吃螃蟹的时候一定要注意加热透，防止被微生物感染。
螃蟹的做法有很多种，可以根据我们的口味自己选择。
东营螃蟹的做法？
清蒸螃蟹
对山东人来说，螃蟹最好吃的做法就是清蒸，既可以保留住螃蟹的原汁原味，又可以避免营养的流失。
1.清洗。
海蟹比较干净，在家自来水冲干净即可。
如果很喜欢清洁的小伙伴可以用刷子把螃蟹再刷洗干净。
2.入锅蒸。
冷水放入蒸锅，螃蟹肚白向上，可以保证蟹黄不会流失。
3.待开锅后，大火再蒸15－20分钟就可以吃啦
的正宗做法，蟹煲（肉蟹煲）青蟹版怎样做才好吃的做法？
食材：
螃蟹3只，鸡爪10个，排骨1斤，年糕250g，虾10只，土豆两个
调味品：
蒜6瓣姜一小块干辣椒一小把花椒一勺八角两颗香葱2根香叶3片桂皮1段料酒耗油盐冰糖豆瓣酱
步骤1.
处理食材鸡爪剪掉指甲后切两半，焯水捞出；排骨也焯水捞出；虾去须去虾线，煎成红色盛出备用；螃蟹洗净后先开壳，蟹肉蟹成两半货四半，切开的刀口处沾满淀粉防止蟹肉散掉，然后入油锅炒至螃蟹变红后盛出。
带籽螃蟹怎么做好吃？
答：
带籽螃蟹，最好是洗干净，上笼蒸三十分钟，后取出和醋直接吃就行，可以说是天下美味。
不需要红烧，选这样吃没有浪费，能吃到真正的带籽螃蟹味！请审核！
