韭菜花直接放盐腌的做法？
辅料
酱油适量芝麻油适量八角适量花椒适量水适量食盐100g
步骤1
购买嫩一些的韭菜花
步骤2
将韭菜花洗干净，放到容器上晾干
步骤3
盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用
步骤4
将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制
步骤5
腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，即可食用
整朵韭菜花腌制方法？
1.首先，我们把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干水分。
2.韭花晾干水分以后用刀切成碎粒。
3.再准备几个小米椒也切碎，用来增色增味；一小块生姜也切成末。
4.另外准备一个苹果，也切成碎粒放进去，苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间，还能压制韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。
5.然后倒入50克食盐，充分搅拌均匀。
6.把韭花装在无水无油的瓶子里，密封发酵10天左右就能开吃了，封口的时候也可以倒一些高度白酒，抑菌又增味。
整朵韭菜花的腌制方法？
1.首先，我们把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干水分。
2.韭花晾干水分以后用刀切成碎粒。
3.再准备几个小米椒也切碎，用来增色增味；一小块生姜也切成末。
4.另外准备一个苹果，也切成碎粒放进去，苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间，还能压制韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。
5.然后倒入50克食盐，充分搅拌均匀。
6.把韭花装在无水无油的瓶子里，密封发酵10天左右就能开吃了，封口的时候也可以倒一些高度白酒，抑菌又增味。
云南红河州腌韭菜花的正确方法？
在云南省红河州大屯腌韭菜花的正确方法，第把辣椒去把，洗干净了沥水，韭菜花用剪刀把花果实剪下来洗干净沥水，第2部把辣椒跺碎，放入盆子里放入韭菜花，适量白酒，糖搅拌均匀，然后装入腌菜的坛子中，盖上盖子，密封几天就可以了吃了，味道好极了。
腌整个韭花做法？
食材清单
韭菜花500克、姜50g、花椒30g、盐100g、白酒两瓶盖
步骤1
韭菜花洗净晾干，备用。
步骤2
姜切成细丝。
步骤3
把姜丝，花椒，盐拌在一起。
步骤4
最后再放两瓶盖高度白酒，用手揉搓均匀，让调料融合在一起。
步骤5
放进一个无水无油的玻璃瓶，或者陶瓷坛子里密封保存，第二天就能吃了！
步骤6
吃的时候再放些香油和味精，马上就会闻到韭香四溢。
腌韭菜花用什么盐好？
可以用专门用来腌菜的盐，叫做“泡菜盐”，这种盐专门用来对肉类、蔬菜、水果、海洋水产品等进行腌制。
它为颗粒状，白色透明或淡土黄色，具有颗粒均匀、无异味、天然无污染的特点。
它主要以海盐、湖盐为原料制取，富含海水中对人体有益的钾、钠、镁、碘等10余种营养元素。
所以用来腌韭菜花是很合适的。
但是需要注意的一点是，泡菜盐颗粒比较大，在使用前要将它粉碎，这样味道才能均匀。
