怎样用鸭肉做羊肉串？
鸭脯肉想要做成羊肉串必，须按照以下步骤。
1.买一块590克左右的羊油，切成小块，放在锅里熬化备用。
2.买上两斤新鲜鸭脯肉，切成两厘米左右的方块备用。
3.把鸭脯肉穿到铁签或者竹签上面，上烤炉烘烤，等到微微变色时候，开始用刷子刷羊油。
4.一边烤鸭脯肉一边刷羊油，两面全部刷，刷完羊油以后再放盐和孜然粉，这样出来的鸭脯肉就有羊肉串的味道。
5可以做到以假乱真
纯瘦鸭肉怎么做？
炖瘦鸭肉的方法，就是将老鸭切块，放几块排骨，姜块，倒入砂锅里，加水末过老鸭，炖上一个小时，加盐，鸡精就行
