杜仲猪腰汤该怎么做(杜仲猪腰汤咋做不腥)

杜仲猪腰汤该怎么做?

食材用料

猪腰1个

瘦肉小块

杜仲两片

枸杞适量

蜜枣1个

姜小块

盐适量

杜仲猪腰汤的做法

1.猪腰买时叫老板处理好、连猪腰里面的白色臊膜也要处理掉、这白色臊膜吃着会有怪味、也会很腥、清洗干净后、切粗条、用清水浸泡半个小时

2.瘦肉清洗干净、切片

3.清洗干净杜仲、枸杞、蜜枣、姜(去皮切片)

4.猪腰、瘦肉、冷水下锅、焯水、捞起过冷水、清洗干净

5.把猪腰、瘦肉、杜仲、枸杞、姜、蜜枣、放入炖盅内、加入适量清水

6.电炖锅调到炖汤键、定时1.5小时、饮用前放盐

杜仲猪腰汤咋做不腥?

杜仲猪腰汤,猪腰中间的白色皮筋要把它去干净就不腥了。

杜仲炖猪腰能用铁锅吗?

一般炖品尽量不要用铁锅。

就像我们平时熬中药,都是不能用铁锅熬一样。

炖品中多多少少会用到一些中药,而用铁锅是会影响功效的。

所以,还是建议你用瓦锅吧。

我自己平时炖这个杜仲猪腰汤的时候,我都是先用不锈钢锅热火煮开5分钟,然后倒进瓦锅。

然后隔水慢火蒸2个小时。

猪腰猪脚煲汤的做法?

杜仲猪腰汤原料:猪腰1对,杜仲10克。

辅料:葱段与姜片各15克,盐适量。

做法:1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。

2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。

一招鲜:有的猪腰会有腥味,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。

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杜仲猪腰汤该怎么做(杜仲猪腰汤咋做不腥)
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