白葡萄酒自酿和糖的比例？
主要食材：
酿酒专用葡萄霞多丽100斤白砂糖3斤（大约）
比例大约是33：
1
做法
1.采摘葡萄
2.准备工作：
1)把一期发酵用的坛子、二期发酵用的宽口玻璃大瓶清洗干净(用开水烫过)，放在室外爆晒两三天(晚上收好，不着露水)。
2)准备一双长筷子，烫好晾干用于搅酒。
3)新蒸笼布洗净，微波杀菌后晒干备用；一次性手套。
3.葡萄不可过度洗涤(葡萄皮上的白霜是发酵的酵母)，只需将泥土冲净便可，也有不洗的；放到室外有阳光和风的地方晾晒至无生水。
4.带一次性手套，把葡萄放在干净的盆中，过筛，去皮、籽，将葡萄汁倒入酒坛(每次倒入之间用干净的屉布遮盖坛口，保持清洁)。
5.把装至七分满的酒坛移至23度左右的环境中。
坛口盖上屉布再加盖。
6.一期发酵大约需15天。
温度适合很快会有气泡产生，约第三天时酒液的甜度降低，说明葡萄自身的糖度消耗殆尽，此时需及时补充糖份———加糖。
7.每天早晚用长筷子搅动酒液，观察发酵进展情况。
待气泡渐渐减少，一期发酵就完成了。
8.一期发酵结束后，将酒液倒入宽口玻璃大瓶中，放在冬季不会冻坏瓶子的地方。
刚开始几天内层小盖不要盖严，会有气体产生，之后将内外盖子盖严，不要随意搬动(用黑色的布料遮盖，不要有光线照射)。
静置到次年5、6月份。
9.半年的沉淀，到六月中旬准备装瓶。
(酒瓶一定要用新的)
白葡萄酒怎样喝最好喝？加可乐？雪碧？
葡萄酒分为白葡萄酒和红葡萄酒，除此之外还有一种介乎二者之间的颜色就是玫瑰红，国内有人叫它桃红。
白葡萄酒的最佳饮用温度在摄氏13度左右，可以往准备喝的白葡萄酒里加冰块以达到这个温度，但要注意白葡萄酒杯的标准化拿法是拿杯腿，不然就白加冰块了嘛。
红葡萄酒的标准饮用温度是摄氏18度左右，喝红葡萄酒的标准化做法就是什么也不加，无论是加可乐、雪碧、还是柠檬和冰块都是不可取的，红葡萄酒杯的标准化拿法是拿杯身的。
对啦标准的白葡萄酒杯是略小于红葡萄酒杯的。
我也是刚刚自学的商务礼仪，希望可以帮到你刚刚才建的号这是我回答的第一个问题哦希望你满意
白葡萄酒配什么菜？
适合搭配一些味道比较清淡、口感柔和的菜品，例如海鲜、鱼类、蔬菜沙拉、水果等。
其中，鱼类中的鲈鱼、鳕鱼和龙虾等与白葡萄酒搭配效果最佳。
另外，白葡萄酒也适合搭配一些奶酪和蛋糕等甜点，能够中和甜食的甜度，使口感更加舒适。
总之，白葡萄酒的搭配要根据菜品的口感、味道来进行选择，以达到更好的口感体验。
