南极灵芝是什么

南极灵芝是什么？

南极灵芝草其实就是海茸。

这是一种只能生长于无污染深海区的褐藻，在南极和智利南海一带才能少量生长。

海茸的生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。

由于产量不多，所以只能是限制性开采。

据介绍，即使在旺季，它的生产量也不过150吨。

而海茸茎部（海茸尾）和根部（海茸筋）的许可开采周期分别为4年和8年，产量更稀少。

海茸入口细腻，有点像潺菜，滑溜微爽。

大厨教路，海茸最适合的做法是红焖和打火锅。

由于它较为耐火，又极为吸味，所以和雁鹅、鸭、鲜花胶都比较般配。

与澳洲鲜鲨鱼花胶、黑椒用石锅同焖，味道清爽温润。