煮粽子的正确做法？
1.煮粽子一定要冷水下锅，将粽子放入冷水中，随着水温慢慢升高，粽子的粽叶香味才回慢慢渗透到糯米中；
2.冷水下锅煮粽子可以让里面的糯米受热均匀成熟度完全一致；
3.如开水下锅的话会让粽子突然受热出现涨裂现象；
4.煮粽子的时候，水要没过粽子
煮肉粽子最正确的方法？
煮肉粽子的最正确方法：
1.首先将肉粽子放进锅里，加入足够的清水，水量要覆盖所有肉粽子的表面。
2.开大火煮沸，然后转小火慢慢煮，让肉粽子在水里慢慢沉浸。
3.煮的过程中要时常翻动肉粽子，使得粽子充分受到煮水的浸润，煮到粽子表面看起来鼓了起来后，加盖继续煮十分钟。
4.熟透后捞出来，晾凉一些可以避免烫口，加入适量的酱油或辣椒酱可以提升味道。
总之，煮肉粽子方法虽然简单，但也有一些小技巧。
如果按照上面的步骤烹饪，可品尝到口感鲜美的美味肉粽子。
粽子放多少水合适？
一般情况下，制作粽子时，水的多少应该是恰到好处，不宜过多或过少。
如果加太多水，可能会导致糯米粘成一块或者变得太烂，影响口感；如果加的水太少，则粽子口感较干，质地较硬，容易糊锅。
一般来说，糯米的加水量应该在糯米重量的2/3到3/4之间，也可以根据自己的经验和口味适当进行调整。
怎么样煮粽子？
粽子煮的时间没有标准答案，一般煮一个小时左右比较合适。
如果用高压锅煮的话，大概半个小时就够了，但是如果糯米的浸泡时间比较短，那么煮的时候就需要多加一点水，大概煮半个小时。
如果是生粽子，用高压锅煮上30分钟左右就可以，普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅。
超市买的熟粽子，大约需要煮10-15分钟能熟。
煮好的粽子关火之后不要立即取出来，放到水中浸泡1个小时左右，口感会更香更软糯的
用铁锅煮粽子最正确的方法？
最正确的方法是先将干粽叶洗净浸泡，然后在开水中焯烫，防止有异味。
接着将糯米和其他食材浸泡并拌匀，把糯米饭放入粽叶中，用细绳扎紧。
用铁锅放入足够的水，水开后将粽子放入水中，加盖慢慢煮熟。
因为铁锅热传导性好，能够均匀加热粽子，所以是煮粽子的好选择。
