五花肉薄片10种做法？
主料：
土豆3个
五花肉1小块
辅料：
尖椒4个、蒜1头、姜1小块、干辣椒5根、八角2颗、花椒适量、葱少许、食盐适量、胡椒粉少许
做法与步骤：
1.土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用
2.将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末
3.平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状；
4.将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟；
5.下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀；
6.土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可。
猪肉的15种炒菜做法？
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
毛毛爱厨房红烧五花肉做法
五花肉改刀泡去血水！炒糖色，加入五花肉，翻炒均匀，加入黄酒，放一粒八角，大火烧开，小火烧熟！
