水果蛋糕是怎么做的（怎样用新鲜水果做蛋糕蛋糕不会化）

水果蛋糕是怎么做的？

水果蛋糕第一个做法就是把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清打发，蛋黄与面粉搅拌均匀后倒入打发的蛋清中，最后送入烤箱，第二个做法就是打发奶油，第三个做法就在蛋糕胚上加奶油和水果。

怎样用新鲜水果做蛋糕蛋糕不会化？

用新鲜水果做蛋糕，想要不换的话，可以在蛋糕里加一些知识，或者说是玉米淀粉，或者说是吉利丁。

这三种材料可以增加。

奶油的稳定性这个样做出来的蛋糕不容易化。

如果是做慕斯蛋糕的话，可以做成布丁面儿的。

就是用布丁粉，然后再把水果切碎加到这个布丁夜里。

做成布丁面儿了。