银鱼的10种家常做法？
炸银鱼、银鱼汤、煎炒小银鱼、香炸银鱼、银鱼炒蛋、银鱼馄饨、芥兰银鱼炒饭、西湖银鱼羹、银鱼豆腐汤。
银鱼非常有营养，是老幼皆宜的美食，怎么做都好吃、银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之首，尤其适合儿童和老年人，银鱼是高蛋白、低脂肪的食品，它营养丰富能增进免疫功能，而且银鱼没有大鱼刺，适宜小孩子吃，银鱼中含有微量元素镁，能够维护骨骼健康。
小银鱼做法？
1.小银鱼洗净后沥干水分备用，瘦肉切丝、白萝卜切细丝。
2.锅中热油，爆香姜丝、蒜米，小银鱼放入炒香。
3.下瘦肉翻炒，淋适量生抽
海鱼小银鱼的家常做法？
材料：
银鱼，竹笋，鸡脯肉，鸡蛋(只用蛋清)
调料：
盐，鸡粉，生粉，葱花
做法：
1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。
竹笋切丝，火腿切丝备用。
3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼。
4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。
5、倒入火腿丝，下盐、鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。
最后啦，装碗撒上葱花即可
