羊肉的正宗做法？
主料：
羊肉1千克
辅料：
枣(干)50克，白萝卜1根，土豆1个，枸杞子10克
调料：
食盐4克，葱半根，姜1块，蒜半头，八角7个，桂皮2根，干辣椒6个，料酒200毫升，生抽100毫升，辣椒酱100克，白胡椒5克，香叶3片，植物油适量
制作步骤：
1、羊后腿肉洗净，切成小块。
白萝卜、土豆去皮切块。
2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。
3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。
4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。
5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。
羊肉好吃的做法？
步骤/方式1
1.羊肉切块。
步骤/方式2
2.焯水清洗一遍。
步骤/方式3
3.加入所有配料转电压力锅30分钟。
步骤/方式4
4.洋葱切块。
步骤/方式5
5.锅里放油炒洋葱。
步骤/方式6
6.加入羊肉，加盐大火收汁即可。
步骤/方式7
7.成品。
羊肉好吃的做法？
步骤/方式1
1.羊肉切块。
步骤/方式2
2.焯水清洗一遍。
步骤/方式3
3.加入所有配料转电压力锅30分钟。
步骤/方式4
4.洋葱切块。
步骤/方式5
5.锅里放油炒洋葱。
步骤/方式6
6.加入羊肉，加盐大火收汁即可。
步骤/方式7
7.成品。
羊肉正宗做法？
主料：
羊肉(瘦)500克
辅料：
白萝卜200克
调料：
料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克
步骤：
1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
2、萝卜改小一字条；
3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；
4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；
6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。
羊肉正宗做法？
主料：
羊肉(瘦)500克
辅料：
白萝卜200克
调料：
料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克
步骤：
1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
2、萝卜改小一字条；
3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；
4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；
6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。
羊肉的做法家常？
1、材料：
羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
2、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。
3、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
完成。
