蒜泥小龙虾怎么做？
龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：
醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。
起锅前撒入蒜末增香。
蒜蓉龙虾怎么做？
锅中油热放入准备好的小龙虾，煎至变红捞出备用，锅中加入准备好的配料炒，然后加入小龙虾和啤酒，煮十分钟左右即可出锅。
锅中煎小龙虾
锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的龙虾，小火煎至虾皮完全变红出锅备用。
锅中蒜蓉
另起锅烧油，油热放入蒜蓉，小火不停的翻炒，炒至蒜蓉微黄微干。
加入啤酒
下入泡椒红辣椒再次翻炒均匀，然后倒入炒好的小龙虾，翻炒均匀后加入一瓶啤酒。
煮10分钟
锅中再加入适量的盐，煮10分钟后加入适量的蒜蓉，翻炒均匀后即可出锅。
蒜蓉小龙虾的正确方法？
原料：
龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：
醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。
起锅前撒入蒜末增香。
蒜泥小龙虾怎么做？
原料：
龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：
醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。
起锅前撒入蒜末增香。
蒜蓉小龙虾不过油做法？
用料
小龙虾1.3斤
啤酒一瓶
盐适量
姜2片
生抽1勺
蒜半个切成蒜蓉
小米辣2只切粒，一个半起锅用，半个收锅用
葱1根，葱白切段开锅用，剩余切葱花收锅用
八角香叶各一个
花椒8粒
做法步骤
步骤1
小龙虾做法超级简单，耗时功夫在清洁上面，清洗一定要去头去虾胃，这样才能使小龙虾更加入味，汤汁里面还能裹着虾膏的香浓。
步骤2
热锅下油，把所有调料全部放进去爆香，加小龙虾爆炒，加点糖，炒至变红
步骤3
加一支啤酒，用的是度数最低的啤酒，然后加盐生抽，大火煮至收汁，
步骤4
，最后加点葱花和辣椒粒翻炒几下出锅
步骤5
少油少调料，完全入味，超级无敌好吃
步骤6
自己清洗吃得特别放心
