龙骨牡蛎汤的组方？
1，龙骨、牡蛎冲洗干净，入锅加1500毫升水熬成汤，熬至盛一般水量，捞起弃去药渣。
2，鱼去鳃、肚后洗净拭干，切段。
入油锅炸至酥黄，捞起。
3，将炸好的鱼放入汤中，熬至汤汁浓郁，加葱段、盐调味即可。
龙骨牡蛎煲猪脚的做法？
主料:猪脚筋（干）4-5条，龙骨300克，淮山半条，红萝卜1条
辅料:生姜片9片蜜枣1-2个盐适量黄酒适量小葱1棵
做法:
1、猪脚筋洗干净浸泡1天中途换2-3次水。
2、冷水下生姜片葱结黄酒猪脚筋汆水。
3、猪脚筋汆水后再次清洗干净。
4、猪脚筋切开小段换上清水再浸泡1天中途换2-3次水。
5、洗干净所需材料。
6、淮山红萝卜去皮切块备用。
7、生姜去皮切片蜜枣拍裂备用。
8、龙骨洗干净浸泡15分钟以上，再彻底洗干净，冷水下生姜片，黄酒，龙骨汆水继而再过清水彻底洗干净备用。
9、冷水下生姜片黄酒猪脚筋汆水继而过清水彻底洗干净备用。
10、汤煲下沸水再依次下生姜片龙骨猪脚筋红萝卜淮山蜜枣大火烧开。
11、盖上盖子沸腾后调小火煲1.5-2小时最后加入适量的盐调味汤就煲好了
