包粽子用什么豆最好?
一般来说,包粽子的豆子以绿豆为最好。
1.绿豆在口感、营养和药用价值等方面都有很多好处,比如消暑解热、清火润燥等,而且烤熟后的绿豆味道也很好。
2.除了绿豆,其它豆类也可以做成粽子馅,比如红豆、黑豆等,但这些豆子口感和营养价值都不如绿豆出色。
3.如果个人口感偏好不同,也可以尝试用其它豆子做粽子馅,不过建议还是试一下绿豆做的粽子,味道不会让你失望。
包粽子用红豆好还是赤小豆?
包粽子大红豆和小赤豆都可以。
红豆和赤小豆都是属于红豆的一种,只是品种、口感、功效等不一样而已,可以根据个人的喜好来决定用红豆还是赤小豆。
红豆相对于赤小豆来说,煮熟之后出沙会高于赤小豆,口感也更加的绵密,对于比较喜欢粽子口感绵软的人来说,红豆是比较好的选择。
槲叶粽子和芦苇叶粽子味道区别?
1、种类不同
芦苇叶是芦苇的叶子,而粽叶的种类比较多,比较常见的粽叶有箬叶、箸叶、芦苇叶、月桃叶、芭蕉叶、桂竹叶、荷叶等。
2、叶子外形不同
芦苇叶的叶子窄而小,而且尾端是凹进去的,呈粽叶的叶子比较宽大,尾端是尖的。
3、新鲜度不同
芦苇叶一般都是比较新鲜的,而粽叶使用压缩的干叶子比较多。
4、味道不同
芦苇叶包的粽子吃起来味道比较清新,而粽叶包的粽子吃起来味道没有芦苇叶好。
5、南北方使用不同
一般北方多以芦苇叶为主,而南方多以粽叶为主。
综上所述,芦苇叶是芦苇的叶子,是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,我国自古以来就有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗,一直沿用到现在。
当然,粽叶的种类是比较多的,大家可以挑选的空间比较大。
什么水果粽子最好吃?
端午节是吃粽子的日子,粽子也是大家所喜欢的食物,从客观上讲,关于什么水果粽子好吃,我感觉,像荔枝的,榴莲的,还有桃子的都可以,水果的甜,糯米的香,吃起来香甜可口。
