什么叫碱性水？
碱性水是指根据电气分解原理，PH＞7呈弱碱性的饮用水。
普通的水一般PH性为中性（PH=7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（PH＜7）和碱性水（PH＞7）。
因此，碱性水不是简单的加入了碱性物质的水。
制作碱性水的方式有普通的电解方式和离子交换方式。
碱性和弱碱性区别？
碱性，是指一种物质在溶剂中能向其他物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH＞7，则溶液呈碱性。
对于一种物质，是否具有碱性取决于未成对电子接受质子的能力，如在水溶液中OH-离子能够接受H+、NH4+等离子，从而表现出碱性；相应的，在非水体系中，如在液氨溶剂中NH2-离子能够接受NH4+等离子，同样也表现出碱性。
弱碱指在水溶液中不完全电离的碱，意即质子化反应不完全。
一般碱的pH：
7~14，其中7为中性，14则为强碱性，相对强碱而言，弱碱从水分子接受质子的能力较差，因而溶液中H+浓度更高，pH值较低。
